隊長の雑魚さん
期間限定メニュー。少量のキムチにフライドガーリック、キャベツ、青、白の刻みネギが大量にある、チャーシューは分厚いタイプで表面が炙られている具材のビジュアル。スープから、濃厚な味噌の味がガツンときて、後味に甘味が来る。まったりとした豚骨の口当たりと味わいがその後に。フライドガーリックの風味がふわりと効いてくる。ピリッと辛味。キャベツは甘くて、油を吸い込み、旨味があり箸休め的な存在である。大量のネギの風味してくる。麺は特製の太麺で、茹で加減もよくモッチリとしった歯応え、スープとの絡みも良く旨い。チャーシューは分厚い肉で、炙られて焦がある、固めの食感、スープを吸わせて食べるとこれが旨い。ガッツリとした確かにスタミナラーメン。美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
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