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コメント
こんにちは。
やっぱデフォのつけ麺も美味いんですか。
私はのどぐろ目当てに行って行列であきらめたまんまです。
まあ、そのうちに行きます。
mona2 | 2018年5月26日 18:53こんばんは
奥様とこちら良いですね！
しかし、遅い時間帯でもその並びとか
メチャ人気あるんですね！
味玉がメチャ気になります！
キング | 2018年5月26日 19:47麺がとても美味しそう😋
のどぐろも食べてみたいですが、
まずは汁そばですかね。
NORTH | 2018年5月26日 20:33こんばんは〜
こちらは新宿で地位を確立しましたね😊👌
自分もノドグロはまだなので、いずれ狙ってみます👍✨
銀あんどプー | 2018年5月26日 20:34こんばんは
つけ麺良い季節ですね。
やっぱり行列ですか。
自分もいつか行きたいと思いつつ最近は気持ちが乗らないのです。
気合いが入ったら^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月26日 22:16こんばんわ～
最近はこういう感じのつけ麺に惹かれちゃいますよ！
また行ってみたいお店ですわ～♪
たく☆ | 2018年5月26日 22:24どもです。
わたし実はつけ麺だけは未食なんですよ！
なんだか、すっかり此方のお店を忘れてました(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年5月26日 23:22こんばんは(*^^*)
今日はお疲れさまでした。
14時半で8名、相変わらずですね～
新宿近辺のラーメン屋さんに全く行けてません。
週明けには御苑にでも行ってみたいです。
としくん | 2018年5月26日 23:36こんにちは。
マンションの集まり、ご苦労様です。
こちらのつけ麺も美味しそうですね。
キレのある醤油のつけ汁、好きです。
ももも | 2018年5月26日 23:51mocopapaさん，どうもです。
こちらののどぐろは美味しかった。
レギュラーにも惹かれるのですが，これからの季節，このメニューを選んでしまいそうです。
RAMENOID | 2018年5月27日 07:04おはようございます。
こういうキレのあるつけ麺は夏にピッタリですね！残念ながらのどぐろはあまり響かなかったのですが、デフォの醤油は好きだったので、このつけ麺は嵌りそうな気がします＾＾
poti | 2018年5月27日 07:28こんにちは。
結構繁盛していますね。麺が美味そう。
浅草の紅でノドグロのチンタンを、
毎月10・20・30日に提供中で狙っています。
おゆ | 2018年5月27日 08:27おはようございます！
綺麗に盛られた麺が良いですね～！
鴨鶏のこんな汁に潜らせて食べたら美味しいんでしょうね～♪
バスの運転手 | 2018年5月27日 09:36綺麗なつけ麺ですね。
ノドグロ！
あんな高級魚ラーメンにしてどんな原価になるのやら、、
でもタベタヒ！
角海屋 | 2018年5月27日 11:38こんにちは。
午後2時半で外待ち8人との事。
中々人気が有るお店の様です。
そして、頂いたメニューは味玉つけ麺で、
丁寧に揃えられた麺が美味しそうですね。
またぞう | 2018年5月27日 16:58こりゃ夏にはいいですね。
あと30回のノス終えたら必ずイキマス。
これ、喰います！
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年5月27日 17:32勤務地至近なのですが
まだお邪魔できておりません。
そのうちつけ麺食べにいってきます。
YMK | 2018年5月28日 08:29こんにちは。
こちらは限定のどぐろで有名なお店ですね。
印象としては高級感を出した丸長的なつけ麺でしょうか。
glucose | 2018年5月28日 09:23
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12377132459.html
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この日は午前中、マンションの総会があって、
終わってから奥さんと新宿にお買い物へ。
買い物が一段落した14時半に【はやし田】へ行ってみると
外待ち8名。行列に接続し20分ほどで店内へ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12377132459-14193978941.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12377132459-14193978950.html
入店し、券売機でチケットを購入。
私は【味玉つけ麺】奥さんは【味玉醤油らぁ麺】
カウンター手前短辺の１，２番目に着席。
10分ほど待って着丼です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12377132459-14193978994.html
麺の丼には、艶艶した平打ち麺が綺麗に畳まれており、
その上には、チャーシューと味玉。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12377132459-14193979010.html
つけ汁には、刻み青ネギが入っていますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12377132459-14193979018.html
早速麺からいただきます。
「厳選した小麦を惜しみなく使用した熟成多加水麺。
多加水ならではのツルモチ食感をお楽しみ下さい。」とのこと。
麺肌がチュルンとした多加水平打ち麺は、案内通りのツルモチ感。
喉越しも良く美味しい麺ですよ。｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12377132459-14193979026.html
次につけ汁に浸けていただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
鴨と大山鶏の丸鶏のつけ汁は、鶏の旨味が良く出ていて
そこにキリっとした醤油ダレが効いていますね。醤油は生醤油の
ような風味でやや酸味のあるもの。香味油は鴨脂でしょう。
芳醇なコクをプラスしてくれますね。
出汁、カエシ、香味油のバランスが良く、塩分濃度もジャスト。
そして麺は確り水きりされ、ムチムチとした食感でつけ汁との
絡みもＧｏｏｄ！美味しいつけ麺ですね (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12377132459-14193979037.html
トッピングのチャーシューは2種類。豚肩ロースと鶏胸肉の低温調理。
豚肩ロースは、薄切りの物が2枚で柔らかくしっとりしていますね。
鶏胸肉は厚さのある小振りの物が2枚。食感が良く豚より鶏の方が
好みですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12377132459-14193979400.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12377132459-14193979410.html
味玉は「マキシマムこいたまご」という卵だそうで、黄身の味が
濃いですね。美味しい味玉ですよ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12377132459-14193979416.html
サクッと完食。スープ割りをお願いすると魚介出汁の割りスープが
注がれてリターン。熱々のスープは、また違った美味しさで
完飲ＦＩＮＩＳＨ。
最後に奥さんの醤油らぁ麺のスープを一口いただくと、こちらには
鶏清湯ですが魚介スープも入っている感じでした。比べると
汁そばのスープの方がいいかなぁ～♪
のどぐろは未食なのでそのうち狙ってみます。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ