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「成都汁なし担々麺(2辛)」@成都正宗担々麺 つじ田の写真芝麻醤を使用していないためラー油の辛さをダイレクトに感じられます。
痺れは卓上の山椒で調整可能。
酸味が強く好みが分かれるかもしれません。
麺は中太のストレート。

酸味は押さえ目にして自分で調整できるようになればいいと思う。

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