仕事で中野坂上に出向いた帰り
18時過ぎに寄って参りました。

ニュータン系を補給できるのは嬉しいこと！
行けるときに行き、食えるときに食らう！

なんとこの日は最高気温28度で夕方もまだ暑く。
加えて、店内冷房はまだ効いておらずムンムンの中
食べました、メチャ辛！
っても、このメチャ辛は痛くもなく
カワイイもんなんですけどね（笑）

ただジワリと効いてきて
一度脳天から汗が噴き出すと
もう止まらない･･･＾＾

いや、理屈抜きに美味い！
ソウル・フードだなぁ。
もう30年の付き合いですな。
2代目の南ばん麺も味は変わりません。

ホクホクの四つ割りくらいのニンニクが
これでもかと入っていて
そこそこ塩気のある鶏スープに
そのエキスが染み出ています。

溶き卵の甘さ、挽肉の旨味、
唐辛子の優しくも熱い刺激･･･
これが絶妙なバランスで
ホント食欲を増進するんですよね＾＾

ニュータンにおけるニンニク片の在り方について
せんえつながら持論を語りますれば
十分火の通ったニンニクのホクホク食感と
甘みを十分楽しめる大きさがあるのです。

辛麺一輪さんは三つぶ自然大で入ってます。
ホクホクで美味しいのですが
粒のいるところといないところで
こう、にんにくエキスの濃度に偏りあるんです。
ホクホクの食感と甘みは楽しめますが
増量しとかないとすぐなくなっちゃう＾＾

ニュータン本舗系は
まんべんなく行きわたるのですが
粒が細かすぎて甘みと食感を味わえない。

ニンニクの量と大きさ。
すこしヒイキ目もありますが
南ばん亭が
マイ・ベストなんです＾＾

麺もですね、地味ながら、なかなか。
いつも固めで頼んで好みの食感なんですが
ものすごいチヂレ麺＾＾

いやいや、このスープにして
ベストの麺ですよ。
細かい具材メインの丼ですから
そいつらを見事にキャッチして
全ての味を運んでくれます。
これをむにゅっと噛み潰す瞬間＾＾
至福じゃ～

汗をタラタラ
一気にかきこんで一息つけば
丼に沈むアイテム達を
ついついすくってしまいます。
これも美味。

さすがに完飲しませんでしたが
汗だくで十分に堪能致しました。
夏バテには絶対効くと信じて
気温の高い時に敢えて食べようと思います（笑）