なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味玉つけ麺(大盛) ¥1050」@らぁめん 夢の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/255759913?size=1024#content
トロミある昆布水に浸かった麺は、風味・喉越しが良く実に旨い。つけ汁はしっかりとした鶏出汁をベースとした、清湯系醤油ダレ。基盤がしっかりしており、麺とつけ汁の相性上々。具はネギ、海苔、小松菜、メンマ、味玉、鶏+豚チャーシュー。それとお好みで、塩と砂糖、レモン酢に、煮干し油がサーブ。麺、つけ汁、具材いずれも手抜かり無くレベルが高く、とても満足行くもの。後半、注射器の煮干油を半分だけつけ汁に注入し、煮干風味のつけ汁で味変化。最後にスープ割を所望し、プチラーメン風を楽しんだ。嗜好にドンピシャ。マジ旨い!再訪の折、ラーメンで検討。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

星印に行くたびに、
こちらは気になっていました。
やはり美味しそうですね〜〜♪
星印もご無沙汰してるだけに、
迷うなぁ〜 😅

NORTH | 2018年5月18日 05:49

どもです。
このつけ麺は美味しかったですよ!
砂糖だけはいりませんでしたが(笑)
劇的味変、注射器プレーはやり過ぎ注意(//∇//)

ども〜
貴殿の90点台、非常に気になります
こちら方面の際は是非とも狙ってみます

はち ~減量中~ | 2018年5月18日 07:59

貴殿の90点台は重みがありますね。
早速BMさせていただきます。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年5月18日 09:13

おはようございます。

あ~ココ行きたいですね~

日曜日に横浜に行くので検討してみます(^^)

私も北さんと同様で星印に行ってしまうかも(笑)

Stag Beetle | 2018年5月18日 10:06

こんにちは^^

星印の行き帰りに何度も前を通ってますが、
スルーばかりで申し訳ない限りです。
名店とは存じてますので、今年は必ずお邪魔したいです。

としくん | 2018年5月18日 12:21

こんにちは~
4月に一度行こうとしたのですが定休日でした(^^;)
こちらのつけ麺は暑い季節のうちに必ず食べに行こうと思っています(^o^)

銀あんどプー | 2018年5月18日 13:12

こんにちは
以前、2~3回訪問しました。
あの注射器が面白いですよね。
この地区は、星印、SHIN、中島家、ShiNaChiKu亭もあって
激戦区ですよね。

mocopapa | 2018年5月18日 13:25

ようこそ横浜へ。
って、住民ではないですけど

此処は旨いですよね。
当たりだけって感じ?

こんにちは。
突き抜けましたね~
私もこちらの前をいつも通過しちゃってるので、
暑い日に食べに行きたいです~

kamepi- | 2018年5月18日 16:53

こんにちは。
おっと! 大台ですね!
としさんと以下同文の状況です。
シリンジが面白いですよね。

おゆ | 2018年5月18日 17:24

こんばんわ~

ココはワタクシも行ってみたいンですよね~。

お注射してみたいですわ~w

たく☆ | 2018年5月18日 20:39

こんにちは。

大台ですね。
色々変化を楽しめるのもいいですね。
これは食べてみたいです。

ももも | 2018年5月19日 07:32

こんにちは。

コチラは、4年くらい前に温かいラーメンの方で行きましたが、つけ麺の方は昆布水に
漬かった仕様なんですね。
相変わらず注射器も健在のようですし、これは是非食べてみたいw

NSAS | 2018年5月19日 08:19

KMです。

麺を出し汁に浸けてあるのですね。
昆布と鶏は間違いなく合います。
鰹の出汁のつけ汁でもいけそうです。

KM | 2018年5月19日 14:26

こんばんわ~

絡んでいる麺友サンのレビュで気になっているお店です♪
注射器に入った煮干油てのが面白いですね!

バスの運転手 | 2018年5月19日 21:47

京浜東北線からいつも眺めております。
スポイトだったか、注射器だったか
あの店ですよね。
こんなのもあるのかー。
途中下車すんべかー。