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Beckyさんのレポをヨダレ垂らしながら読んでましたが、いても立ってもいられなくなり、高速飛ばして来店。店の外にまで、良い匂いが漂っています。広い店内のカウンターに座って表題メニューを注文から、5分待たずに着丼です。う、美しい･･･。竹岡ブラックの漆黒スープには、まるで(削る前の)カツオ節のようなチャーシュー、いや肉塊が、ど、ど、どーん！と載ります。このチャーシューが絶品！よーく味が染みていて、ホクホクのトロトロです。これが丁寧に炙られていて、何とも香ばしい。スープは濃い・濃いの醤油味。村八分さんがコメントされている通り、かなり塩分高めですが、嫌な感じではありません。とっても美味い。麺は中細のストレート。まさに竹岡式なラーメンです。こちらの麺も、醤油とチャーシューの出汁を吸って真っ黒♪いやぁ、来て良かった！醤油好き・肉好きにはたまりませんよ。大変にご馳走様でした。
おっと〜！高速使って行っちゃいましたか？ あの高速高いですよね。 何度か下道で木更津まで拔けましたけど3つ山を越すので大変でした。 こちらちょっと醤油感強いですね。 最後の汁を飲む時は肉汁が溶けて塩梅がいいんですけど。 最初の一口はキビシーって感じます。 でも梅乃家よりはるかに上だと思うわけですけど。
Beckyさんこんばんは！ 高速使って行きました。もうガマンできなくて･･･(^^) 醤油強くて美味かったです。肉塊も最高！
あたと_13号
tak2626
どんどん
(有)やまか食堂.ne.jp
MAKEJI(味薄めで)
Rocky
広い店内のカウンターに座って表題メニューを注文から、5分待たずに着丼です。
う、美しい･･･。竹岡ブラックの漆黒スープには、まるで(削る前の)カツオ節のようなチャーシュー、いや肉塊が、ど、ど、どーん！と載ります。
このチャーシューが絶品！よーく味が染みていて、ホクホクのトロトロです。これが丁寧に炙られていて、何とも香ばしい。
スープは濃い・濃いの醤油味。村八分さんがコメントされている通り、かなり塩分高めですが、嫌な感じではありません。とっても美味い。
麺は中細のストレート。まさに竹岡式なラーメンです。こちらの麺も、醤油とチャーシューの出汁を吸って真っ黒♪
いやぁ、来て良かった！醤油好き・肉好きにはたまりませんよ。大変にご馳走様でした。