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「烏賊煮干しらーめん」@めんや天夢 大平西水代店の写真あつお〜〜!
さんからの連食です

未訪の天夢さんを狙うもお休み、、、
ん?近所に支店があるんですね? ってな訳で

サラリとした純煮干しなんかタベタヒなぁ〜
と券売機を見ると メニューは2種類
表題と濃厚煮干しらーめん

カミサンは烏賊ムリ!
と濃厚煮干し
故にワタシは烏賊です!ハイ。

カナリ煮干し黒い、いや! 烏賊黒いスープは配膳される前から烏賊臭ブンブン!
というか、店内入った時から烏賊臭かったですけど(笑)

濃厚な烏賊の旨味が舌に染み込みます
大先輩の先レポにある程の塩気はなかったでしょうか?
それでもカナリ塩分高めでしたが
この辺りはブレもあるのですかね

烏賊が強くて他の煮干しは何がなんだかサッパリ?
しかしクチビルがペトペトする様な動物系の脂の味は結構あるかも
この手の濃厚動物煮干しは久し振りですが 最近はチョットつらいかなぁ〜

麺が変わってますね
平打ちっぽい麺をネジネジした様な
麺自体は薄い茶色がかってるのかな?
サラリとした舌触りなのに 噛むとモチモチモチモチ、、、
これは個性的で好きです

三つ葉と玉ねぎは口をリフレッシュしてくれる有難い存在
もっとくれ!って 心の叫び(笑)

チャーシューは、、、
えっとです、、、

想定していたサラサラ煮干しとは異なりましたが面白美味しく頂きました
今度は本店のサラサラ煮干しを食べてみたいです

ご馳走様でした

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは~
連食お疲れ様です☆
こちらはかなり振り切ったスープのようで気になっていますー♪
煮干は自分も濃厚より淡麗派です(^_^)

銀あんどプー | 2018年5月10日 17:14

角海屋さん,どうもです。
チャーシューは何なんでしょうね。
麺は茹でて盛る時にねじれただけだと思いますよ。
まあ,こんな振り切った一杯も嫌いじゃないです。

RAMENOID | 2018年5月11日 05:07

おはようございます。
薬味がもっと欲しくなる振り切りの様ですね。
チャーシューはRさんのレビューと同様?
面白美味しく…なるほど!

おゆ | 2018年5月11日 06:43

こんにちは。

まさしく直球ド烏賊の一杯。
Rさんのレポでもすごかったですからね。
奥様よくご一緒されましたね。

glucose | 2018年5月11日 09:59

こんにちは。
烏賊のパンチが効いたスープは好きですよ^^
奥様、烏賊苦手だったんですね!初耳です!

poti | 2018年5月11日 14:13