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「中華そば+カレー玉(春限定)」@中華そば専門 とんちぼの写真[訪問時期] 2018年5月上旬(休日) 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 中華そば+カレー玉(春限定)
[価格] 720円+170円
[スープ] 鶏豚+煮干/半濁清湯
[味] 醤油
[麺] 中細麺(150g位)
[トッピング] チャーシュー、メンマ、海苔、葱、(別)カレー玉


★カレー玉は仕様が変わっていると思われます。

★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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GW最終日、快晴の大人の遠足日和。
朝、高麗駅に降り立つのは、登山かハイキングの方々がほとんど。
そんな方々を尻目に、オジサン4人はテクテク「とんちぼ」に向かうのだ。
10時40分頃、流石に待ち合いスペースは無人だが、やがてポツポツと後客が現れ、定刻開店時には35名程に膨れ上がる。
多少気にしながら店主さんに「お酒飲んでもいいですか?」と訊くと、「ほーい、どんどん飲んでくださーい」と返ってくる。
おつまみチャーシューやメンマで、十四代を皮切りに店主さんお薦めのポン酒が進んだ。

締めの一杯は未食の汁そばを。
勿論、春限定の風物詩カレー玉も忘れない。

[券売機]
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[ご対麺]
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■ スープ
着丼と同時に香り立つ煮干風味。
直前に追い煮干され、この風味が新鮮で鮮烈なので、さぞかしニボ感突出のスープだと思ってしまう。
ところが実際に飲んでみると、煮干主体に節系も混ざる魚介がフワッと華やぎ、それを支える動物系もかなり重厚。
多様な素材が織り成す複雑な出汁感の中から、煮干が頭ひとつ抜け出して来る感覚。
仄かに甘い醤油が、全体を円やかに包む。
そんな、当店ならではのバランススープが超美味しい。

[スープ]
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別添えのカレー玉を徐々に溶かしていく。
スリランカ産オーガニックカレー粉に、9種類のスパイスをブレンド。
塩分量を一定にするため、食塩は入れていないとのこと。
カレー味だけでなく、複雑なコクと旨味も封じ込めたような絶品で、辛いには辛いが、刺激と旨さを求めてレンゲが止まらなくなる。
名物と称えられるだけのことはある。

[カレー玉]
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[スープに溶かしていく]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12376570154-14192559493.html

■ 麺
自家製の中細ストレート。
加水率やや低めだろうか。
硬質感漂う舌触り、歯応えながら、モチッと柔和な表情も見せてくれる。
風味、スープとの相性は上々。

[麺リフト]
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■ トッピング
チャーシュー、メンマ、海苔、葱。

大ぶり肉厚な肩ロースの煮豚チャーシューは、軟らかくも肉肉しい逸品。
シナシャク食感で味わい深いメンマも、たっぷり載って嬉しい。
余談だが、このメンマに端肉を混ぜたおつまみメンマは最高だった。

[全景]
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[チャーシュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12376570154-14192562934.html

■ 感想など
未食だった中華そばに、春の風物詩カレー玉も堪能。
鶴ヶ島時代は車でしか行ったことがなく、「とんちぼでポン酒」の夢もやっと叶った。
店良し、酒良し、ラーメン良し、おまけに周囲の景色も空気も良しなのだから、言うことない。
大人の遠足、楽しかった。

ご馳走様でした。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:カレー玉
・減点ポイント:

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
早く行きたい課題店!
カレー玉があるうちには無理かも^^;
6月後半に鴻巣でゴルフがあるけど
まだ遠いです(笑)

あ。皆さんで行かれたのですね。
どうにも場所がようわかりませんで。
西武線って、今まで五回か六回くらいしか
乗車したことないもんで・・・・

昨夜はお疲れ様でした。
大人の遠足いいにゃぁ〜〜😻
いつか行きたいっす😽

NORTH | 2018年5月17日 18:30

こんばんは
皆さんこぞってカレー玉を上げてますね
いや〜とても美味しそうだな〜
スパイス9種類も使っていて絶品のようですが
辛さはなかったようで良かったですね🤣

キング | 2018年5月17日 20:38

こんばんわ~

辛さは大丈夫でしたか~?w

あ゛ぁ~、ワタクシも十四代を頂きたいですわ~♪

たく☆ | 2018年5月17日 21:18

こんにちは。
高麗遠足おじさんレビュが続きますね(笑)。
私も移転後では食べたことないんです。一度行列にひるんでしまい・・

mona2 | 2018年5月17日 21:30

こんばんわ~

としサンも中華そばにカレー玉を合わせたんですね~!
自分も早く今年のカレー玉を堪能したいです♪
もちろんポン酒付きでーーーw(笑)

バスの運転手 | 2018年5月17日 21:54

こんばんは〜
中華そばにもカレー玉が合うんですね👌
なんか宿題が増えてしまいました😁✋(笑)

銀あんどプー | 2018年5月17日 22:13

こんにちは。

とんちぼさんいいですね。
このカレー玉がまたいい仕事をしてくれるのですね。
大ぶりなチャーシューがこれまた涎物ですね。

ももも | 2018年5月17日 22:16

こんばんは。
その節もどうもでした。
少し飲み過ぎて帰りの電車で爆睡でした~
来年は河原で昼寝したいですね。

kamepi- | 2018年5月17日 22:44

その節もお疲れ様でした。
とんちぼでの初酒が漸く叶って、
何よりでしたね!

亀さんのコメ…廃人一歩手前?
とならぬ様、皆んなで気をつけませう (汗)

おゆ | 2018年5月17日 23:37

こんばんは!

としさん達と此方に行ってみたいです‼️😊
私も大ファンなお店ですから♫
送迎しますよ‼️👍

とし,さんどうもです。
開店時35人ですか。すごい人気ですね。
確かに,飲んでいいいですか?と聞きたくなります(笑)

RAMENOID | 2018年5月18日 06:36

35人待ち!
ナルホド、のんびりと呑んで平気って訳にはいかないですね(^◇^;)
十四代を提供するラーメン屋さん、、
聞いた事ないです(笑)

角海屋 | 2018年5月18日 07:04

移転され更にハードルがあがりました
Orz

いつか~日本酒とセットで訪問したいです。

YMK | 2018年5月18日 08:30

GW最終日に楽しい遠足ですね
>そんな方々を尻目に、オジサン4人はテクテク「とんちぼ」に向かうのだ。
眼に浮かぶようですwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年5月18日 09:25

こんにちは。
大人の遠足乙です!私は早く追随して日本酒をいただきたいです。初訪ではつけ麺と思ってましたが、汁そばも良さそうですね^^私の場合は、ハイキングをセットにすると思うのでつけ麺気分になると思いますが。

poti | 2018年5月18日 09:29

おはようございます。

食べては見たいですが、ココまで行くバイタリティはないです(^^;

旅行の帰りにでも寄れればと思ってますw

Stag Beetle | 2018年5月18日 09:37

こんにちは
その節はお疲れ様でした。
のんびりした郊外の風景に癒されましたね。
そして酒も旨いし、ラーメンも旨い。
また遠足行きましょう^^

mocopapa | 2018年5月18日 12:56

こんにちは。

やはり貴殿もカレー玉つけましたね。
しかし、GWにオジサン4人でラーメン遠征とは。
野球とサッカー観ましょう!。

glucose | 2018年5月18日 15:43

カレー玉、まだやってなくて・・・・
また行かないとイケないです。
次回はつけ麺だ!