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コメント
こんにちは！
こちらは以前一度行き
そろそろ再訪かな？？でこのレビュー・・
以前とメニュー構成変わった感じですね
優先度上げて行きたいです！
eddie | 2018年5月3日 14:28まなけんさん。こんにちは。
わが地元へようこそ。
人気は続いているようですね。
このビジュアルで煮干ガツンとは…
さらに進化したのかな…
これは、行かなくちゃ。
いたのーじ | 2018年5月3日 16:42こんにちは。
今日は強風でしたから車で正解だったかと。
遠方ワタクシでも知る有名人気店ですね。
スープの独特の甘味で、
好みが別れるかもしれませんが、
個性があるのは良い事に思います。
おゆ | 2018年5月3日 18:20eddieさん、
メニューや使っている素材など変化、進化させているようです。
印象が変わるかもしれませんね。
まなけん | 2018年5月3日 19:33いたのーじさん、
はい、こういう煮干もあるんだなと。いい店ですね。
まなけん | 2018年5月3日 19:33おゆさん、
正直、僕には甘すぎましたが、でも個性がある方がいいです。記憶に残りますもんね。
まなけん | 2018年5月3日 19:34どもです。
ホームセンターかと思いました(笑)
わたしが新婚時代住んでた川崎にはありましたが
今も有るのかな？
オンリーワンの煮干し、味わってみたいです(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年5月3日 20:57返しが強くてしかも甘い。。。
これは完全に苦手なタイプです😅
NORTH | 2018年5月3日 21:01こんばんは。
チャーシューの食べ応えがありそうで、なかなか面白そうな一杯ですね。
私の場合は、橋本起点の相模線でのんびり小旅行で行けそうですｗ
NSAS | 2018年5月3日 21:11こんばんは。
自分が行った時と比べ、此方もだいぶラインナップが変わってる様で。
近くて遠い茅ヶ崎ですが、再訪の優先度を上げなければいけませんね…。
saima | 2018年5月3日 21:50こんばんは。
見た目は淡麗系ですが、ニボがガツンとのことで、出汁は強めといった感じですかね？見た目はあっさり系ながら出汁が濃厚なスープは大好きですよ＾＾
poti | 2018年5月3日 23:28ラーするガッチャマンさん、
そういえばダイナミックダイクマ、宣伝もやらないし、最近店舗を見ないですね。
氾濫する煮干ラーメンの中で個性って重要ですよね。
まなけん | 2018年5月4日 05:31NORTHさん、
実は僕も甘い醤油はあまり得意ではないんです。
最近多いですよね。
まなけん | 2018年5月4日 05:31NSASさん、
おっ、相模線ですか。単線で対向列車を待ちながらゆっくりゆっくり、確かにプチ旅行気分です。
まなけん | 2018年5月4日 05:38saimaさん、
確かに以前のレビューを見ているとメニューがなくなっていたり、醤油の種類が変わったり、麺が自家製麺じゃなくなったり．．．進化ばかりではないような気がしますが、変わり続けることも必要ですよね。
まなけん | 2018年5月4日 05:40まなけんさん，どうもです。
良さそうな店ですね。
北茅ヶ崎……うーん，遠いけど，厚木方面もまた行ってみたいしなあ。
RAMENOID | 2018年5月4日 05:40Potiさん、
煮干がガツンときます。上品さもありますが、これを淡麗系と呼ぶのはちょっと違うような感じがしますね。
まなけん | 2018年5月4日 05:40RAMENOIDさん、
プチ遠征→レポ楽しみにしてます。ここは個性的でいいですよ。ちょっとだけ並びますが、まあ許容範囲です。
まなけん | 2018年5月4日 05:48ども〜
センメント系ではない煮干
ワタクシはこっちが好みかも！
チャーシューも2種類と、手が込んでいて
味変アイテムで失敗するのは残念でしたね
味変アイテムで「入れなきゃ良かった〜」
たまにありますからね
はち ～減量中～ | 2018年5月4日 07:34はちさん、
味変アイテムってあると入れなきゃいけない使命感がありますよね。不思議です。
まなけん | 2018年5月4日 07:43おっと、これはボクの好みのような。
茅ヶ崎あたりも一泊かなあ・・・
リタイアしたら日本全国回りましょうかね。
その前に血が先ね。
あ。
茅ヶ崎ね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年5月4日 14:24ぶるさん
リタイアしたらラーメン求めて日本一周、いいですねえ〜。お金がもつかな？
まなけん | 2018年5月4日 17:16こんばんは。
写真からはじんわり煮干しのような印象ですが、ガツーンとくる感じなのですね。
セメント系とは異なり、また違ったものを楽しめそうですね。
jim | 2018年5月5日 22:10こんばんは。
こちらは宿題店で、以前の茅ヶ崎遠征の際は臨休に泣かされました。
また遠征して、今度こそ食べなきゃ！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2018年5月6日 01:31Jimさん、
透明感のある煮干しスープっていうのもまたいいものですね。
まなけん | 2018年5月6日 05:39尼茶さん、
長距離遠征しての臨休はダメージでかいですよね。きちんと下調べしても、たまに臨休にあってしまうものです。
まなけん | 2018年5月6日 05:40
10分ぐらいで着丼です。淡麗系との触れ込み通り、スープは若干濁りがあるものの、はやりのセメント系とは異なるビジュアルです。まずはスープから。おっ、煮干しがガツーンときますね。これを淡麗系と呼ぶのは少し違う感じがします。動物出汁は使っているのでしょうか？使っていたとしてもかなり控えめで完全に煮干しが主役のスープです。かえしも強めで、かなり甘みがあるのもスープの特徴です。若干ぬるめですが、許容範囲です。煮干系は巷に氾濫していますが、これはどの店のスープとも違う、かなり特徴のあるスープです。麺は低加水のザクパツ麺。この手のスープにはさすがに良く合いますね。噛み切る時の食感が心地よく楽しいです。チャーシューは鶏と豚のレアチャーシュー。鶏は柔らかくジューシーでしたが、豚は若干スジっぽかったのが気になりました。このスープには玉ねぎも良く合いますね。スープと食べるとシャクシャクと良いアクセントになります。後半、かえしの強さと甘さが気になってきました。ここで試しに酢を投入、残念これは失敗でした。でも完飲完食でFinishです。
隣の人が食べていた油そばも美味しそうでした。メニューや味付けも度々変わっているみたいなので、再訪したくなる店ですね。