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本年140杯目。初訪にて、「黒醤油」がメニュー落ちかな！？、「煮干そば￥750」ぉ。香ばしい鰯の香り、油が特徴的なのかな…、甘味あるスープ、煮干し、醤油が独特な構成、旨い☆彡コピペじゃなく、KUFUしてますね♪菅野製麺かな？、20番あたりの低加水角ストレート麺。鶏胸肉、ロースの低温調理。大きい切り出しの玉ねぎ、辛味がしっかり飛んでますね〜、冷蔵で一晩とかKUFUしてるのかも＆万能ねぎとのW葱。卓上の「酢」に煮干しぉ安易に入れない…ポリシー感じます♪この香味油なら、油そばも面白そうですね！良店でした☆彡
パットの星☆彡
かっくんmymycoffee
ゴマジロー
Cure
小太郎
初訪にて、「黒醤油」がメニュー落ちかな！？、「煮干そば￥750」ぉ。
香ばしい鰯の香り、油が特徴的なのかな…、甘味あるスープ、煮干し、醤油が独特な構成、旨い☆彡
コピペじゃなく、KUFUしてますね♪
菅野製麺かな？、20番あたりの低加水角ストレート麺。
鶏胸肉、ロースの低温調理。
大きい切り出しの玉ねぎ、辛味がしっかり飛んでますね〜、冷蔵で一晩とかKUFUしてるのかも＆万能ねぎとのW葱。
卓上の「酢」に煮干しぉ安易に入れない…ポリシー感じます♪
この香味油なら、油そばも面白そうですね！
良店でした☆彡