GW吉例「オキザキ春のつけ麺祭り」2日目

初日は東京遠征のためスルー、2日めのこちらから参戦。昭和の日10:30訪問。皆さん出足が早く12番目。11:20着席。首題のメニューをオーダー。

以下、店のPOP
「糖度の高く希少性の高い長崎産西海トマトを具材としてのせ、更にボロネーゼにも使用しました。
麺の入っている丼にはトマトソースをレギュラースープに混ぜたスープが入っています。麺の上には7種類のトマトを大きくカットした西海トマトがのっています。基本的に麺の丼の方には軽く塩をふった程度の味付けしかしていません。」

ほどなく配膳。なるほど。湧き上がるチーズとバジル、オリーブオイルの香り。トマト&イタリアン。この店ならば旨いことは保証付。

つけダレ：細かく切った野菜に粗挽きのひき肉。トマト・オリーブオイル・上からローストチーズ。
麺タレ：トマトソースをレギュラースープで割っだもの。上から数種類のカットトマト・レモン。
麺：中細ストレート麺。

感想：まずはつけダレをレンゲですする。あははは、美味い。絶対外さない星印イタリアンテースト。好きだわ。上からのチーズも効果的。
このスープあまりに強烈。カットトマトはにぎやかし。麺はオマケ。ボロネーゼならもっと強い平打ち麺が欲しいところ。もっとドロドロにしてペンネも良いかも。あ、この店ラーメン屋だった。

自分としては珍しく半ライスを追加。うーんよくあう。

ごちそうさま。明日も来ます。