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「牛もつ塩ラーメン」@九州大分ラーメン 麺恋亭 中華街店の写真20180501 柔術後訪問、2240着、宴会二組、お一人様2セット、この時間にしては少なめ、ゴールデンだからか
都度調理のせいか、9分で着丼

…うーん、良い、やさしさは皆無だが、特に練習後で疲れた体にこの正統派塩スープは染みる
前回のまろやか塩よりも、今回のような塩らしい塩スープの方が好み、元々コショー振ってあるので卓上は不要
具はキャベツ、もやし、ニンジン、ひき肉の鉄板の組み合わせに牛スジが10ピースほど
スジはとろっとろで好み、生臭さは感じず、このスープに合う
麺は細い~中くらいの中華麺ぽいもの、可もなく不可もなく

80点にお疲れモード補正で+5点
あと今期のメニューで気になるのは2,3個
早く制覇して2周目に入りたい…

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

かねどんさん、こんにちは。

塩ともつ、という組み合わせはちょっと意外ではありますが、
これはこれで悪くはなさそう。

>柔術後訪問
マジっすか!実は柔術家だったとは・・・。

ぬこ@横浜 | 2018年5月2日 06:20

ぬこさん、

そうですね、塩にもつは、なかなかお目にかかれないですよね(一方で麺恋の独創に慣れてしまい驚かない自分でもありますが。。。)
柔術は、、、ラーメンをおいしくいただくためにほそぼそと続けております!

かねどん | 2018年5月4日 17:24