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「ワンタン生姜醤油そば+ごはん(930円+100円)」@RAMEN ブリキの木こりの写真週末昼に何となくそそられた寒川のブリキの木こりへ。
正午前で満席にならずとも賑わっています。
入口左の券売機で食券購入。
メニューは生姜醤油そばと塩そばがメインで後はトッピングやごはんもの。
トッピングはリーズナブルでごはんものはちょっと高めな印象。
限定のボタンも用意されているのが気になるところです。
ワンタン生姜醤油そばと麺の大盛orごはんの食券をチョイスし、
ごはんでお願いします。
店内はカウンター席メインですが、奥にテーブル席もあるようで
動線、席間共に適度で明るく居心地は上々。
麺や 勝治麺屋Dining NANASHIからの花があったので、店主はそちら出身なのかも。
暫し待ちます。

7~8分程で屋号をイメージさせる金属製の器で登場。
スープはあっさりとしつつも丸みが印象的な動物系。
少し変わった味わいで醤油感ほんのり。
生姜はトッピングされてもいるけど、スープに既に溶け込んでもいます。
尖らずスッキリしていてバランスが良く飲み心地良いですね。
食べ手を選ばない味わいで生姜の入らない醤油はないのかな、
とも思ったけど、これなら必要なさそう。
麺は弾力のある加水率高めの中細タイプ。
スープの量が多いので啜り易く食べ易い。
具は叉焼2枚、ワンタン3個、豆苗、刻み葱、生姜の千切り、穂先メンマ。
ワンタンは厚手の皮に肉餡多め。
叉焼は薄く、豚バラスライスのようでちょっとチープに感じてしまいました。

店内は店主と女性2名で切り盛り。口数は少ないながらも丁寧な接客で好感持てます。
ご馳走様でした。

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