4月25日（水）、ランチで訪問です。

スープは豚骨魚介。
大量の麺の前にはいささか少なめのスープが心もとないが、それを安心させる濃い目の味付け。
はっきりした方向性がとても好みで、醤油ダレのベースが美味しい。
温度が温いのは残念だが、これだけの具材が入っては詮無いこと。

麺は中太麺。
つけ麺界隈ではもはや細めの部類に入るだろうが、この店の主役は個人的にはこちら。
弾力がありもちもちした食感は太さに頼る必要がまったくない。
むしろ食べやすさがあり、見た目のインパクトなどは不要。

今回は鬱憤を晴らすべくチャーシュー入りしたが、大正解。
もちろんチャーシューの出来栄えが良いというのが前提だが、ラーメンではチャーシューを食べるという意思を持たないといけないが、つけ麺では麺をスープに浸して持ち上げるという動作をするという通常作業の中で勝手にチャーシューも食べられる。
これは素晴らしい発見。今後こちらでつけ麺を食べるときはチャーシューが常連になりそう。
そして、平日雨というコンディションだと、やはり待ちが少ないので積極的に狙いたい。

ごちそうさまでした。

待ち行列：6人待ち
訪問時刻：11:30
食始時刻：12:05