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「特製パール(塩)」@楽観西麻布の写真【非の打ち所がない!】
2年ぶりの楽観。
スープの奥深さ、麺の茹で加減、小麦の香り、口内をリフレッシュさせる刻みタマネギ、肉感のしっかりしたチャーシュー。
そしてシャレオツなバーのような落ち着いた店内。
メンマも味わい深く、オリーブオイルの入った煮干ベースの塩スープにノックアウトだ。
強いて言うなら、スープをゴクゴク飲む為に、もう少しレンゲのサイズが大きいと嬉しいのだが。
あまりにもまどろっこしく、早々に丼リフトアップでスープを飲んでしまった。
パッツン系の麺、口中をリフレッシュさせシャキシャキとした食感の玉ねぎ。
もっとラヲタがひしめいていてもいいのに、限定とか周年とかに皆なびくよねー。

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