麺屋　味方　通算２回目。２０１８年４月２４(火)１９：２６到着、待ち６人

この麺なら絶対に汁なしの方が合うはず！
確かめるしかないという使命感に燃え来店
早くも人気店になっているようで雨の中でも外待ち発生中
入口の観葉植物を見て此処はそういうスタイルなんだと再確認
店主からの麺量確認に５００ｇ申請
見込み麺茹でしないと回転悪くなりますからね
女性助手さんの和やかな客さばきを見ていると食券買うよう促される
ラーメンと同じ値段の汁なし７００円とねぎとしょうがをポチって再び外待ちに並ぶ
豚Ｗは今回も売り切れでした
後ろにも５名の並び発生中
二郎新橋店の閉店の影響で代替え探すと此方しかないしね
相変わらずミシュラン的な対応で良いですね
ただし食べるのも皆さんゆっくりなので回転は悪い
助手さんに店内案内され着席
デカいコップでやっぱり嬉しい
給水器が厨房に有る関係なんだろうけどもさ
綺麗な店内見ていると店主よりコール要請
コールはヤサイアブラカラメフライドオニオンゆずコショウ

１９：５５着丼

豚デフォで３枚なの！？
しかも大判でデカいし自重で丼の縁から垂れ下がっている
嬉しいんだけども原価割れしないか心配でもあります
二郎ですら三田本店と目黒店以外は大ラーメンで７００円では食べれませんよ
アブラ入ってなかったので別皿提供していただきました
汁なし無料トッピングメチャメチャ多いですから自分にあったものを見つけるのも面白い
卵黄は味変の後半に取っておきたいので丼の縁に一旦避難させる
早速剛麺との相性確かめるべく麺を引っ張り出し口に運ぶ
おぅやっぱりラーメンよりも良い感じです
ねぎとしょうがとヤサイと一緒に食べていく
豚美味いですね～
しっとり柔らかい巻豚がデフォで３枚と食べ応えも充分
咀嚼増える剛麺は腹にきます
見た目よりも詰まっている感じ
そしてラーメンでも感じた豚感不足のスープを感じ始める
前回と同じくブラックペッパー振り掛け修正しながら食い進め

２０：０７完食

富山ブラックのような真っ黒いスープ
スープが改良されたら最高なんだけどと思いながら雨の新橋を去りました