RAMENOID
黄門チャマ
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コメント
どもです。
自社工場に行ったついでに行くつもりが、
中々行く用事が出来ずに、ラーメンに興味の無い
後輩にまで先を越されました^^;
間違いの無い美味しさのようで、ハードルが
上がってます(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年4月23日 07:43こんにちは。
自分もこちらのお店気になっています。
たしかに茨城からゆくには舘林は遠いです。
大城さんも自分の店から巣立っていった方々が成功している姿を見るのは嬉しいでしょうね。
glucose | 2018年4月23日 08:59こんにちは(*^^*)
行列は当分収まりそうにないですね。
リピーターがかなり多いと聞きます。
因みにそのご夫婦のご主人とは、埼玉県内で数回遭遇。
更に栃木市内某店で遭遇した時は驚きました(笑)
としくん | 2018年4月23日 10:56こんにちは
もうすっかり人気店ですねぇ～。
私が伺った時より、シャッター伸びてますね。
本家にも行かないと！と思っています。
mocopapa | 2018年4月23日 11:42こんにちは〜
ラーメン大好きなご夫婦と遭遇されたとはビックリですね😳
こちらには一度は行かねばと思っています😊✋️
銀あんどプー | 2018年4月23日 12:11こんにちは。
Twitterによれば、先週末の土曜に、
大城さんがお子さんを連れて訪問なさっていました。
頑張って頂きたいですね。
おゆ | 2018年4月23日 13:11こんにちは。
館林でばったり遭遇とは驚きですね！やはり麺は友を呼ぶんでしょう（笑）こちらは行きたいですが、群馬に行く機会はなかなかないと思うので、だいぶ先になってしまうと思います(>_<)
poti | 2018年4月23日 16:40千葉県民のワタシですが館林くらいなら然程苦にならない昨今（笑）
しかし館林まで行って行列だと他所に回っちゃいそうで、、、
少し落ち着いたら行ってみます。
角海屋 | 2018年4月23日 18:06こんばんは。
極上塩煮干、これは食べたいです。
ちょっと遠いですが、行ってきます。
M | 2018年4月23日 20:28こんばんは
行かれたんですね。
かなり良い点数。
ファーストロットなら落ち着けてるしお湯も良いし一番良いのが提供されたんじゃないですかね。
回し始めてからバタバタしてなければ良いのですが？
これからドンドンレベルを上げていって欲しいです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年4月23日 20:32こんばんわ～
注目の新店ですね。
そろそろ群馬県も行きたいなぁ・・・！
と、思っている今日この頃、連食で狙いたいです♪
バスの運転手 | 2018年4月23日 21:23RAMENOIDさん、
タレに頼らずあくまでも煮干し出汁勝負の一杯ですね。潔くていいです。
この手の一杯に多加水麺はちょっと珍しいですね。
まなけん | 2018年4月23日 21:31こんばんは。
早くもかなりの人気なんですね～
塩煮干しはあまり食べたこと無いんで何れ伺いたいです。
kamepi- | 2018年4月23日 22:19こんにちは。
自分も一度は行きたいのですが
群馬は遠いですよね。
もっさんが上京してすぐの頃に、おでんやで遭遇して
一緒に飲んだことがあるので、やはり行ってみます。
ももも | 2018年4月23日 22:34その節は、どーもでした！
近々行かれると思ってましたが、まさか遭遇するとはビックリでした。
連食しなかったんで替え玉も頼んだけど、美味かったっすヨ(^^)/
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年4月24日 21:16ビジュアルからも美味しさが伝わってきますね！
しなやかさのある麺との相性も良さそうです！
tomokazu | 2018年4月25日 04:58
入谷の人気店，「麺処 晴」さん出身の店が館林にオープンすると聞いて，絶対訪れたいと思っていたが，丁度年度末年度初めの忙しい時期に当たり，なかなかいく機会がなかった。
まだまだ忙しいのだが，この日は思い切って群馬へ。
開店時間のかなり前に到着。
混みようはオープン当時ほどではないようだが，11:00の開店時には20人を超える並びができていた。
ちょっと後ろには，動物園や水族館を回り，ついでにラーメンを食べ歩くご夫婦が。
大宮でばったり遭遇したことはあるが，館林で合うとは。
やや早めにオープン。
豚メインの濃厚系やらつけ麺やらもあるが，やはり煮干でしょう……ということで，標記メニューを注文。
780円である。
注文から間もなく提供されたのは，風情のある和風の器に盛られた，２枚の大きなチャーシューが印象的な一杯。
麺は中加水の中細ストレート。
この手の煮干しにはザクザクした食感の麺が使われることが多いが，適度の滑らかでしなやか。
その上，小麦の旨味もしっかり感じることができるバランスのいいチューニング。
こんな感じの麺を選択してきましたか。
麺をすすった途端にガツンとくる煮干の香りと旨味，そして塩気。
この塩ニボならではの味わいは，出身店や，同じ店出身の綾瀬の店にも通ずる間違いないもの。
やはり塩ニボ好きだなあ。
これだけの旨味を感じるには，動物系もお使いなのかもしれないが，あくまでも主役は煮干と言う印象。
どれだけ突っ込んでいるのだろうか。
具は，海苔，ねぎ，メンマ，チャーシュー。
玉ねぎを使わないのは一つの個性。
メンマは細めのコリコリで調味も抜群。
レアな豚肩ロースと，しっかり煮込まれたバラの，2種のチャーシューは，肉好きには嬉しいところ。
肩ロースは，この手のレアチャーシューとしてはやわらかで噛み切りやすく，その上肉の旨味をダイレクトに感じられる。
バラは厚みがあり，ホロやわ。
脂の甘みがいいね。
麺量は140ｇ程度。
連食予定なので，味付きの替え玉は自粛した。
間違いのない味わいの極上塩煮干しそば。
拘りの煮干しの店でも，ハイレベルなチャーシューまでしっかりと作っている姿勢がいいね。
茨城住みの私には，綾瀬や入谷の方が行きやすいので，わざわざ館林まで来ることはないと思うが，地元の方には嬉しい限りだろう。