4月21日のお話し

天気も良いし明日は用事で動けないので、宿題にしてきたコチラに行く事にしました、昼過ぎスタートでお腹の虫は既に大合唱

危うく途中のラーメン屋の前で誘惑に負けそうになりながらなんとか近くの駐車場に到着

この辺かなで目指すと閑散とした街並みに外並び四人がちょっと目立ってました

接続してから担々麺か基本の中華そばかギリギリまで悩んでいたが表題に決めてスタンバイ

しばらくすると、品の良さそうなお婆ちゃんが"お待たせしてすみませんね"と優しい話し方にほっこり、コチラも素直にイエイエ何時までも大人しく待ちますって気持ちになります

外から眺めると店主さんとお婆ちゃんの二人体制の様で時間は掛かりそうお急ぎの方には向かないね

お婆ちゃん店主さんのサポートと食事の進み具合を見ながら外に出て来て先に食券を買う様にと促したり、入って出るの煩わしい行為もお婆ちゃんの"すみませんね～"に仰せの通り動きます

先客の食事が終わり片付けなどが済んで"どうぞ～"に従って券を渡して着席、ダイレクトの日差しで暑くなったデブボディーを冷えたお水でクールダウンゆっくり店内観察

カウンターのみですが綺麗です、店主さんの動きも目の前で眺められて良いです、入っても先客さんには未だ出て無いみたい、入った最大人数に合わせて作る様です、恐らく三人分でしょうかね

私の前の方が出来上がりを受け取ってたのでいよいよオイラの番です、お待ちどう様からご対麺です

綺麗に整えられた丼面には旨そうな脂のリングが琥珀色のスープにキラキラと、まずはスープ頂いてみる誤魔化す時に使う優しい味とは違う丁寧に作らてる美味しさを感じます、個人的にはもう少し醤油の輪郭がはっきりしてる方が好きかな

続いて麺ですがモチモチプルルンで程よい茹で加減でもう噛まないで飲み込んでも大丈夫かも※個人的な意見です

さてさて、チャーシューですがしっとり脂身は無いもののパサつかずテリーヌを食べてる様なねっとりおいです、もう一種類は所謂チャーシューですが上品で良いんじゃない、味卵もきっちり味付けてあり刻印が有りますが正体は(-ω- ?)私はひよこかなと思ってますが正解知って方教えて下さい

まとまり有る一杯でしたが癖になるって事だと、担々麺の方が可能性あるかな、何やらパクチーだったりインドの青鬼なんて置いてあるのでスパイシー系が得意かもしれません

次回はコストコ行くのに絡め担々麺狙いで伺います
美味しかったです、ごちそうさまでした