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4/19(木)11:03頃 初訪。先客1名、後客4名。店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ昇格。5分程で着丼です。先ずはスープを一口・・・ニボは微かに感じる程度で、醤油のカエシがのビシッと効いた、塩分濃度僅かに高めのスッキリ醤油清湯スープです。自家製平打ち麺は茹で加減ジャストのピロピロツルモチ食感で、スープを適度に拾い美味しくいただけました。肩ロースチャーはミシッとした歯応え、細メンマ数本はコリシャク食感、海苔は大判で風味良く、味玉は黄身ゼリー状のものでした。スープ半分ほど残し、固形物のみ完食です。こってり系の方が煮干し感強いのかな?!ごちそうさまでした〜！
ぴろリポ
千年
うっかり新兵衛
鶴の恩返し
ﾌﾟﾘﾃｨ
うたびと、
先客1名、後客4名。
店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ昇格。
5分程で着丼です。
先ずはスープを一口・・・
ニボは微かに感じる程度で、醤油のカエシがのビシッと効いた、塩分濃度僅かに高めのスッキリ醤油清湯スープです。
自家製平打ち麺は茹で加減ジャストのピロピロツルモチ食感で、スープを適度に拾い美味しくいただけました。
肩ロースチャーはミシッとした歯応え、細メンマ数本はコリシャク食感、海苔は大判で風味良く、味玉は黄身ゼリー状のものでした。
スープ半分ほど残し、固形物のみ完食です。
こってり系の方が煮干し感強いのかな?!
ごちそうさまでした〜！