●2018年4月14日(土)晴 12:11訪問 12:17着丼。

●2018年97杯目(4月7杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が15℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市飯塚町から2017年4月7日(土)に移転してきた『中華蕎麦 あお木』さんへ初訪問をしました。

●お店に入ると右側に券売機があり、正面にコの字カウンター席がありました。

●店内は、BGMでジャズが流れていてお洒落な感じがして女性に好まれそうなお店でした。

●店員は、男性1人と女性2人で切り盛りをしていました。

●訪問時に先客が3人いて、その後、7人が来店ました。

●今回は、【しょうゆらーめん(並盛・160g)800円】を注文しました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●6分後に発注した「しょうゆらーめん」が着丼しました。

●しょうゆらーめんには、チャーシュー、メンマ、つみれ、刻みネギ等がトッピングされていました。

●スープは、出汁がきいて美味しい醤油スープでした。

●麺は、全粒粉を使用して腰があり食感の良い細縮れ麺でした。

●美味しかったです。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆