夏になってもいないのにねぎ汁なしが始まってると聞いて4ヵ月ぶりに中山へ。
今回は夜の部の訪問になったがそれほど混んではいなかった。
早速券売機で「小ラーメン」「ねぎ汁なし」「にらだれ」の3枚を購入。しかしこの時期にもう汁なしをやるとはレギュラーメニューに昇格したのだろうか？
厨房には店主さんといつものメガネの助手さん、そして初めて見る女性（というか女の子）の3人体制。今まで二郎で見た女性店員では間違いなく一番若いな。
混んでないこともあって着席後程なく声がかかったのでコール。

麺は以前同様二郎の中では細めだが絶妙の茹で加減。油でコーティングされているのでスルッと飲むように食べられる。
タレは醤油とネギ油が効いた濃い目の味で食べているうちにネギ、ニラ、フライドオニオンなどが混ざり合いもうなんだかわからなくなってくるが実に刺激的で美味い。今日はブラックペッパーも効いており舌がヒリヒリしてきた。
ブタは今回もホロホロと柔らかいがもうちょっと脂身も欲しかったかな。
野菜はシャキシャキでいい感じだがやはりこのメニューはネギの風味と食感が絶妙で本当にこの為だけに食べたくなる。
にらだれは一昨年食べた時は名前通りニラのみだったが、最近リニューアルしたようで玉ネギが入っており亀戸の「タマネギキムチ」によく似ている。
麺や具を食べ終えてもニラやらネギやらドロドロ大量に残っているのでスープ割りをお願いする。これも非常に美味かった。

毎年食べているメニューだが今日は一段と美味く感じた。本当に中山でしか食べられないのでレギュラーになったのならとても嬉しい。
7周年の時はカレーを試したので今年はピザバージョンを食べるのが今から楽しみ。
接客もとてもよかったです。