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「つけめん(中盛)+味玉」@狼煙 〜NOROSHI〜の写真4/8(日)10:40頃 再訪。

息子が濃厚系を食べたいとの事で、コチラヘ。
シャッターズ並び8名に接続、後続多数。

10:52定刻前に開店、早開け助かります^^
店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。

着席後、10分程で着丼です。

先ずは麺を一本・・・
若干固めでコシの残ったストレート太麺は、小麦の風味が詰まったムチムチ食感で、そのまま食べても美味しい麺です。

動物系と魚介系が融合したドロドロンジョスープは超濃厚で麺が沈みません。
マタオマスープですが旨味がギッシリと詰まったレベルの高いスープです。
麺をドップリ沈めるとスープが絡みまくるので、調整しながら食べないと足りなくなるので要注意です。

具材は丼の中に入っており、厚めのロールチャーは柔らかホロッホロ仕上げ、太メンマはコリシャク食感、味玉は黄身絶妙なゼリー状で何れも美味しいものでした。

中盛りでしたがアッという間に麺を完食、ポットのスープ割りを注ぎ完飲です。

次来たときは未食の中華そばかな〜・・・
ごちそうさまでした〜♪

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