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１７時半ちょい過ぎ、先客２名、カウンターへ。イチゴイチエ事前リサーチより狙い撃ち〜ネーミングとビジュアルに一目惚れして吸い寄せられやした・・・供されたモノは其れは綺麗に纏められたモノ！此の日も作り手は店主なのでねェ。ツボを抑えたミタメでしょッと。コントラストが堪らんワ！スープはスッキリした仕上り。煮干しは仄かにカホル・・・特筆すべきは麺、其の暴れっぷりたるや。極太の手揉み麺は風味豊かで食感はブルンブルン。なにしろ強烈なのだ！メンマが麺の太さと揃えられるという配慮もいいね。準主役となった『はまぐり』はもう少し状態が良ければ最高だったかと。ん〜、でもでも再食キボー。コチラの「限定」は本気ハイレベルだと思う・・・完成された一杯！うん。
NAS
ジョウ五郎
のぼった
onaka.y
チャーチル・クロコダイル
イチゴイチエ
事前リサーチより狙い撃ち〜
ネーミングとビジュアルに一目惚れして吸い寄せられやした・・・
供されたモノは其れは綺麗に纏められたモノ！
此の日も作り手は店主なのでねェ。
ツボを抑えたミタメでしょッと。
コントラストが堪らんワ！
スープはスッキリした仕上り。
煮干しは仄かにカホル・・・
特筆すべきは麺、其の暴れっぷりたるや。
極太の手揉み麺は風味豊かで食感はブルンブルン。
なにしろ強烈なのだ！
メンマが麺の太さと揃えられるという配慮もいいね。
準主役となった『はまぐり』はもう少し状態が良ければ最高だったかと。
ん〜、でもでも再食キボー。
コチラの「限定」は本気ハイレベルだと思う・・・
完成された一杯！
うん。