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85点
天津麺[ラーメン/醤油]
栄華光 本店（千葉県船橋市）tiji

船橋駅南口すぐにある奥行きが広いお店
表題を注文　税込み730円

具は丼一杯の天津　たけのこ・枝豆など入り　層は普通であんは無し
麺は中細麺　約130ｇ
スープは醤油　濃すぎない程度に旨みがあり、飲み飽きはしない

駅前でリーズナブルに食せた一杯　調理面でも7,800円の価格帯
店内は広くピーク時ではなかったがそれなりに客が入っていた

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

tijiさん、こんにちは。

天津麺もいろんなタイプがありますよね～。
餡あり・餡なし。卵の固さ、そして様々なタイプの具。
天津麺の食べ比べというのも面白そうです。

ぬこ＠横浜 | 2018年4月8日 07:41

ぬこさん、こんにちわ～　天津麺はかなり好きなんですよね～

その昔今は無き町中の中華料理屋が行きつけでして、そこで頼むのが大抵天津麺でした
その店のは餡なしで厚みがありカニカマ入りで、平成15年くらいでも500円だったんですよ
ただ、醤油餡は好きなんですが、ケチャップ餡は少し苦手なんですよね　関西に多いとか

tiji | 2018年4月8日 10:14