3/31(土)14:10頃　初訪。

券売機にて標題の食券を購入。
店内満席でしたが、すぐの案内でカウンター席へ。
なお後客4名でした。

3名体制での営業で、店内はフンワリとニボの香りが漂っており期待が高まります。

5分程で着丼です。
キラキラと輝くクリアなスープで彩りも良く、もう見た目で合格ですね^^

先ずはスープを一口・・・
ズズッと啜るとニボが優しくフワッと香ります。
後半、少しスープ温度が落ちると魚介の出汁がバッチリ感じられ、白醤油のカエシも円やかで効き過ぎず塩加減程好い、美味しい淡麗和風出汁スープです。
レンゲが止まりませ〜ん♪

村上朝日製麺所のストレート中細麺は僅かにコシの残ったプツクツ食感で、小麦の香りも良くコチラのスープに合った美味しい麺でした。

レアチャーは小振りですが10枚ほど入っておりスープの味を邪魔しない薄味で肉々しい食感のもの、青菜は新鮮で良い箸休めでした。

ジックリと味わいながら食べ進め、モチロン完食・完飲です。

隣の方が頼んでいた「味付き替え玉(和え玉)」が美味しそうでした。
次回は山椒そば＋替え玉で・・・

レベルの高い美味しい一杯をいただく事ができました^^
ごちそうさまでした〜♪