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８０：基準点。±０：『煮干し中華そば 一燈』が閉店した悲しみの中、「煮干を引き継いだ？」の期待で来店。＋２：柔らかく、そして、しっかりした煮干。ちょっと塩分高め。＋１：もう少しカタメが希望だが、小麦感じる麺。＋１：煮干＋玉ねぎの相性の良さ。＋１：和え玉のコツコツ感触。±０：「引き継いでいない」と感じるのは、閉店による心傷が原因か？
cancho
千年
北崎ウンターデンリンデン
ロベルト
わさび
井之頭イチロー
±０：『煮干し中華そば 一燈』が閉店した悲しみの中、「煮干を引き継いだ？」の期待で来店。
＋２：柔らかく、そして、しっかりした煮干。ちょっと塩分高め。
＋１：もう少しカタメが希望だが、小麦感じる麺。
＋１：煮干＋玉ねぎの相性の良さ。
＋１：和え玉のコツコツ感触。
±０：「引き継いでいない」と感じるのは、閉店による心傷が原因か？