(トッピングなど変更前のものにつきあしからず～)

3/5、2杯目。
そういえばトッピングが変わるなんて書いてあったなあと思いこちらへ～
そしたら店長様はお休み～。そんでもって変更はその次の週からと早とちりをかましてしまった～～～
まあそんなこといってもシャアないということで、なぜか未食であった表題と月替わりご飯(250円)を購入～。もはやグループ内のさすらいの方となりつつあるＳ様にお願いしてカウンター席に腰おろし～
皆様と色々語り合っていったところにお届け～

[御飯]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/254366027

今回は簡単に～
トッピングはネギ、ゆずは適量で効果的。海苔は海苔巻？ブットイメンマは良好な風味と食感。ニボ粉はいい存在感。お肉はやわらかでいい旨味～

汁は王道的豚魚という感じ。おそらくオープン当初はこんな味ではなかったんだろうなあ～。何せ素材も違ったであろうし～。濃さもしっかり、味わいも豚骨のみならずお魚もしっかり感じさせるもので、うまさは間違いはないというもの。ただ、またおま的要素はあるだけに感じ方次第ではあれ？という感じもあるかも？

麺は王者からのものを使用しているので、コシはしっかり〆られている分よし！のど越しはスムーズ！絡み吸い付きはイイ乗り！麺量は並盛だがいいもの！風味は良好。

もちろんスープ割は決行。うまく調整すればお魚の染み入る味わいが心地よさ、いや快感を与えてくれる！

はずれはないもので、好きものからすれば納得はいくものかなと。今はだいぶ変わっているようなので、その違いを確かめにいつかいただいてみるかも？