3/4(日)
ボランティア活動での昼食を断りご近所の
『中華そば専門 とんちぼ』ｻﾝに訪問です。
狙いは本日で提供終了の｢かま玉｣です^^

開店5分前に到着すると広い駐車場の空きは2台分で既に長蛇の列が..ヽ( ຶ▮ ຶ)ﾉ!!!
中々訪問出来ないので並びに接続。先に待っている方々から順番で店内の券売機で食券を買いに行きますがこの日が提供最終日だった｢かま玉｣は既に売り切れww 表題をポチって外待ちに接続し､50分程待ち12:30頃に..ご対麺〜♪

流水で丁寧に〆られた麺は自家製全粒粉ウェービーな中太麺。そのまま食べるとムギュっとした弾力あるプリモチな食感で小麦風味も楽しめる美味しい麺ですよ。つけ汁との絡み･相性も抜群ですね。ノーコールだったので並盛(200g)の提供でしたが此方では大盛(300g)が同額サービスなので大盛をお薦め致します^^

つけ汁は動物系ベースでコラーゲンをタップリとブチ込んだニボ率高めでトロっとした熱々ニボつけ汁。煮干油をタラ〜っと注ぎ追い煮干まで行われ提供されるので煮干の旨味と鶴ヶ島時代には無かった｢豚肉出汁｣もブチ込んだという動物系の出汁感を存分に味わえ楽しめる美味しいつけ汁ですよ。

具材は、チャーシュー､ﾗｰﾊﾟｽ味玉azs､メンマ､ネギ､唐辛子。
チャーシューは柔らかジューシーですが肉食感を残した肩ロースでコレは安定の美味しさ。黄身がトロ〜っと流れ出てくるタイプの味玉も好みのタイプでコレも旨。メンマは味付けの良い細コリタイプ。デフォでも多めなのが嬉しいですね。ネギは２種類で瓦状のザクザク食感なのが良いですよ。

麺を食べ終わると和風出汁のスープ割り。
このスープ割りを啜りながら食べるナンコツ部分までトロっトロに煮込まれた角煮のような豚ばらナンコツごはんが堪らーん(≧▽≦)!!

サクサクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです！

オープン当初よりも自家製麺が更に美味しくなりましたね！
弾力性に加え小麦風味もアップしたように感じました^^
最近色々なお店で提供されている｢豚ばらナンコツごはん｣は此方がダントツ１位の優勝＼(^O^)／
300円とリーズナブルなので是非是非お試し下さい(*^｡^*)♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪