会社の人達をドヤ顔で「方南町駅前にめちゃうまなラーメン屋ができたんすよ！」とCLAM&BONITO貝節麺RAIKに連れていったら定休日。
どうも、駄肉です。

RAIK2号店さんは月曜日休みなのですねー…(白目)

3月19日(月)
汚名返上としまして、蘭鋳さんに連れていきました。
会社では無類の麺食いとして
「ラーメン食い過ぎだろ」「肝臓やばいのでは」などと、評判になっている身としてはここで遅れを取る訳には参りませんっ！！

18時30分着。
一席空いてましたが、3人連れだったため15分ほど満ちました。
店の4ロッド目が抜けるであろう19時ちょい過ぎくらいからがこの店は狙い目ですねぇ。

麺顔はこんな感じです。
いぶし銀な煮干し清湯。

スープは、さらりとしていて近年流行のセメドロ系とは全く異なる上品な風合い。
そこに煮干しの磨かれたような旨みと塩味が鼻孔を突き抜けて、ぐぅ、うまい。
キラキラと表面に煮干しが光っていてきれいですね。

麺は「ツルパツ麺」個人的には、そこまでパツ感はなく、さしずめ「ツルほく」といった所です。
グルテンと加水の少ない麺によって、小麦の香りが楽しめて、ぐぅ、うまい！

上品な麺とスープに抵抗するかのようにある。
炙りレアチャー。
ここに、いぶし銀な男の中にある「まだ若い者には負けん！！」というアピールを感じます。
香ばしくてベリーベリーやみ～。

連れていった会社の人たちにも満足してもらえたようで、ナイスリカバリーとなりました。

ありがとう、蘭鋳。

ただ、おかげで会社の人たちの中でRAIKのハードルが上がってしまったようです笑