3月15日、19時10分訪問、前客1名後客2名。
ぼんやりと灯る提灯、青い暖簾をくぐって引き戸を開けると、昭和の古き良きお店といった雰囲気です！

店内はL字型のカウンターで8席。
灯りや壁掛け時計がお洒落ですね。
口頭で表題を注文して、カウンター上の小皿へ料金を置きます。

店主さんのワンオペにて約10分程で着丼〜♪
大判のレアチャーシューに味玉、穂先メンマにネギと海苔のシンプルな面子に中細のストレート麺。
美しいビジュアルです。

ではスープからいただきます！
ほんのり鼻から抜ける煮干しの風味は苦味エグ味の無い穏やかな味わい。
茹で加減絶妙な中細のストレート麺は、丁度良い加水率のザクパツ感がスープに馴染みます。

レアチャーシューは香ばしさが感じられ、また隠し包丁を入れる事で柔らかさをもっと引き立ててます。
穂先メンマは歯応えがよく、味玉は味が濃い目の黄身がトロトロで最高でした。

あっさりの中にも深い味わいで、あっという間の完食完飲！
とても美味しくいただきました。

ご馳走様でした☆