初来訪。
日曜日、開店直後くらい。既に満席。
先客2、後客6。。。

「蛤」という、、、これまでのラーメン人生に無いワード(笑)
果たして！？

という、結構構えての着丼。
先ずはスープを一口！・・・優しい(*´Д｀)
甘めの醤油風味。それを後押しするお出汁・・・動物系+ハマグリという話ですが、ケモノ臭さも磯臭さもなく、アッサリいただけます。
麺は中細くらいのストレート麺。優しいスープに合うチョット柔らかめな茹で加減。
優しさの中に、意外と立ち上がる塩辛さ。これが食欲を刺激しますねぇ。
特製たる具材は、大ぶりなチャーシュー2枚に雲吞、味玉に海苔、メンマにセリ、そして蛤！
雲吞美味いですねぇ。こちらも優しい仕上がりです♪
チャーシューは、、、ローストポーク的な感じ。豚のクセのある旨味を活かした逸品！
味玉もトロトロの半熟具合で、味付けも控えめなイイ塩梅。
蛤は・・・そこまでの主張はないです(笑)

卓上に唯一あるのが、刻みワサビ。
刻みというよりペースト状の山葵ですが、、、これは私の嗜好には合いませんでした（苦笑）

いや～しかし、最後まで夢中で啜ってしまいました。
アッサリ優しいだけではない推進力がありますねぇ。白飯もシッカリ食べられました。
ゴチソウサマでした☆