１ヶ月振りの訪問。
前回は美味し過ぎるグリーンカレーを食べた！

今回、純然たる「カオソーイ」との対麺は
およそ１年以上振りとなってしまった。。。

因みに、今日は夜営業にお邪魔したので、
同じ商品だが値段が高い。というか、ランチの時
がサービスで安く出しているのでコレが本価格だ。

やっぱ美味いね～～！！この味、この香り…！
丁寧に作られたココナッツ鶏カレーをベースに、
濃厚＆クリーミーな仕上がりのスープ。旨過ぎる。

間違いなく浅草エリアでは１番美味いし、
台東区内でも屈指のクォリティだと言い切れる！

「食べログ」でも多くのタイ料理ファンが此方へ
高得点を付けている。本当に此方のママの作る
料理は細部まで拘っている事が伝わるのだ。。。

例えば、細かいスパイスの鮮度や産地、
磨り潰すのも機械ではなく今時石鉢でやっている。
ママに言わせれば「香りが全然違うから」。

そういう人の造る料理が不味い訳がない！
本当にこのカレースープのコクと旨味は段違いだ。

少し残念なのは、此方の麺は細めで元気が無い。
ママも少々煮込み過ぎでかなり柔らかめなのだが、
そこも別の揚げ麺の食感とのコントラストとして
楽しめちゃうのである。揚げ麺マジックの勝利だ！

柔らかい鶏肉、フレッシュな紫玉葱とパクチー。
香り高い数種のスパイスが確り効いている。。。
まさに此方ならではの他店では出せない高品質味。

タイ料理やエスニック料理が好きな方は、
１度は此方で食べないと絶対に損すると思う…。

自分的には、
今のところ日本一と言える「カオソーイ」である。

ご馳走様！