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今回訪問：2018/3/12HPの限定告知が更新されたので、それをいただきに行ってきました。19:50入店 先客0後客3なかなか後客が入ってこないから、妙に緊張するわ！「限定/旨辛台湾油そば」780「中盛り」100「ヘタメシ」3508分程度で、配膳完了です。豚ミンチ・ニラ・刻みタマネギ・フライドガーリック・海苔、当然てっぺんには卵黄がトッピングされた王道的なビジュアルです。ガッツリ混ぜてからいただきましょ。王道的といっても、やっぱそこは大山家！モチっとした麺にまったりした醤油ダレに辛ミンチが合わさって、どっしり＆ねっとりとした旨味が広がります。唐辛子の効いた辛豚ミンチが、ジュワジュワネットリして旨いアクセントに山椒ってのがイイですね。ニンニクを足し過ぎると、山椒がぶっ飛んじゃうから注意です。おいひぃ～★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！http://www.mennosusume.net/archives/30293322.html
麺のすゝめ
LIE LIE LIE
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もちこ
Maru
チャーミー
HPの限定告知が更新されたので、それをいただきに行ってきました。
19:50入店 先客0後客3
なかなか後客が入ってこないから、妙に緊張するわ！
「限定/旨辛台湾油そば」780
「中盛り」100
「ヘタメシ」350
8分程度で、配膳完了です。
豚ミンチ・ニラ・刻みタマネギ・フライドガーリック・海苔、当然てっぺんには卵黄がトッピングされた王道的なビジュアルです。
ガッツリ混ぜてからいただきましょ。
王道的といっても、やっぱそこは大山家！
モチっとした麺にまったりした醤油ダレに辛ミンチが合わさって、どっしり＆ねっとりとした旨味が広がります。
唐辛子の効いた辛豚ミンチが、ジュワジュワネットリして旨い
アクセントに山椒ってのがイイですね。
ニンニクを足し過ぎると、山椒がぶっ飛んじゃうから注意です。
おいひぃ～
★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/30293322.html