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「そば」@中華そば屋 伊藤の写真うまい。

スープはニボ感が存分に引き出されている。
程よい苦みとえぐみでニボ好きにはたまらない。

麺は低加水のパツパツ麺。
もはやニボ系にはおなじみ麺ですね。
ただ、大盛りにしてしまったのはミスだった…
スープまでなかなかたどり着かず、麺のみを食べる羽目に…

次回は並にしよう。

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