[状況]
日曜日11時20分到着、行列3名

[コメント]
2017年百名店訪問。

本日は、以前からBMしていた雪が谷大塚駅にあるこちらのお店を訪問しました。

葉月。

開店10分前の11時20分に到着すると、待ちは3名。意外と少ないな。と思いきや、開店の11時30分になると10名くらいの行列が出来ていました。

入店すると券売機がない。注文制なんですね。事前から決めていた味玉ラーメンを注文して待つことにします。

すると10分程度待ったところで着丼。

まずはスープを一口。濃厚そうですがしつこくない味わい。動物系と魚介系がバランスよく合わさり、若干トロミがあるスープはさすがにうまい。

そして何と言ってもこの極太麺。自家製の極太麺は独特のコシのある食感で旨いです。普通盛りで300gとのことですが、余裕でいけますね。

具材は、チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、そしてなかなかいい存在の水菜。

味玉は半熟トロトロでうまい。味玉入れてよかった。

チャーシューは提供直前に炙りが入った肩ロース。特製ラーメンだと3枚入るようですが、わたしてきには1枚でも十分。なかなかうまかった。

スープを飲み干しごちそうさま。