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同じく西荻窪の、まだRDBに載せるには早いと思われる、白河中華そばの小さなお店の後に連食で訪問。メニューのトップに書かれている軍鶏そばと悩みましたが、勘を信じて煮干しそばを注文。スープは煮干しの風味が強くて、エグ味も強めに感じて、個人的に好きな味。美味しいです。麺も中細ストレートでスープの絡みも良い。具材は穂先メンマ、玉ねぎみじん切り、カイワレ、そしてチャーシューは鶏肉と豚肉、鶏肉の火の通り方がいいですね。ひとつひとつの具材が丁寧な作りで美味しいです。一見小振りに見えるけど、意外に量が入る丼含め、センスの良さを感じる一杯でした。次回は軍鶏そばかな。ご馳走さまでした。
緑のおじさん
モンゴルマン
Rio_ramen
Max
Maru
AK-44
メニューのトップに書かれている軍鶏そばと悩みましたが、勘を信じて煮干しそばを注文。
スープは煮干しの風味が強くて、エグ味も強めに感じて、個人的に好きな味。美味しいです。
麺も中細ストレートでスープの絡みも良い。
具材は穂先メンマ、玉ねぎみじん切り、カイワレ、そしてチャーシューは鶏肉と豚肉、鶏肉の火の通り方がいいですね。ひとつひとつの具材が丁寧な作りで美味しいです。
一見小振りに見えるけど、意外に量が入る丼含め、センスの良さを感じる一杯でした。
次回は軍鶏そばかな。ご馳走さまでした。