最近アルバイトを入れすぎてしばらくらーめんを食べに行けておらず、久々に食べたいなぁ、ということで今日は家から自転車圏内のお店に行ってきました。一昨日食あたりを起こしてしまいかなりお腹が弱っているのでお腹に優しい（？）蘭鋳さんの中華そばを食べることに。
12時過ぎに到着し待ちなしで入店。先客は5名ほどで2ロット目のようです。蘭鋳さん、扉を開けた瞬間の「もはやイカくせぇよ！」と言いたくなるほどの煮干しの匂い好きです。カウンターでの注文制、前払いになりますので味玉そばを注文し、カウンター上の小銭置きにお金を置いて待ちました。
注文から10分ほどで着丼。まずはスープからいただくと煮干しと塩の効いた優しい味で弱ったお腹でもこれなら完飲できる！ 最近食べに行った清湯系に比べて表面の油が少なく、まさに中華そばだなあという印象です。
麺は細めのストレートでパツパツ食感。あんまり他のお店で意識して麺の茹で加減とか見ないんですけど茹では結構短めな印象でした。肉々しさを楽しめるローストのチャーシューも相変わらず大きくていい感じですね。このチャーシューをつまみに飲むビール、口直しに飲む煮干しが効いた優しいスープ、想像しただけで最高ですね。半年振りに来ましたが相変わらずおいしかったです。ごちそうさまでした。