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「【限定】牡蠣の塩そば 930円」@赤青(MURASAKI)の写真二郎、カワタカ、ななふくと来て4軒目。

こちらも人気店の様です。

店内に入って券売機を覗くと広島産大粒牡蠣を使用のポップに引き寄せられます。

鶏油が浮いた穏やかな鶏スープ。魚介の香りもたっぷり。

麺は細めで少し表面のザラリとしたもの。スープの絡みも上々です。

途中から右上の牡蠣のペーストを溶かすとスープが白濁として牡蠣の旨味と香りがグンと広がります。

牡蠣は大粒なのが2つ。サッと周りをボイルしただけで中はレア。ミルキーで生で食べるより美味しいかもしれません。

チャーシューは二種。

オリーブの実を鶏むね肉で包んだオシャレなもの。

豚肩ロースは低温調理で甘く柔らか。

材木メンマも柔らかく優しい味付け。

バラ海苔は磯の香りと少しコリコリした食感が楽しい。

三つ葉、小口ネギで爽やかな香りをプラス。

海苔も麺を巻いて美味しくいただきました。

軽く完食。

ハイレベルな一杯。

この日はこれで打ち止め。

武蔵小金井駅近辺も激戦でした。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
ちょっと〜!ちょっとちょっと!
マジっすか?
二郎含めての4軒目!三軒目でも驚いたのに
まじ半端ないですね!
これで驚かない人は間違いなく居ませんね\(^o^)/

キング | 2018年3月24日 00:30

あらチャンさん,どうもです。
ここは開店して間もない頃行って,店名由来の醤油をいただいた記憶。
こんな美味しそうな塩の限定も出してるんですね。
それにしても食べすぎですよ(笑)
と言うより,私は二郎食べるとその後食べたものの味がよく分からなくなるので,最後にしています。

RAMENOID | 2018年3月24日 09:15

どもです。
あらチャンさんの胃袋が裏山です!
わたしにもその胃袋があれば毎日アップ出来るのに(*^^*)
4月になると少し落ち着くので後ほどです(^^)

よくお食べになりますね (笑)
牡蠣は大好きなのでこれはどストライクです。
930円というのも魅力的だなぁ

NORTH | 2018年3月24日 10:04

こんにちは

二郎を挟んでの4連食とは恐れ入ります。
これはお酒を飲みながらじっくり味わいたいかも(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年3月24日 10:53

4連食・・・スゴー!!
とても真似できませんが、コチラは行ってみたいです。
なので、BMさせていただきます

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年3月24日 11:03

こんにちは
貝出汁特有の濁り具合が食欲をそそりますね‼️

魂どん | 2018年3月24日 13:47

こんにちは。
ホントに4食さん!(驚)
まるえには一度行きましたがその近くですね。
美味そうなので、ワタクシもBMで。

おゆ | 2018年3月24日 14:38

続いてどうも~

二郎から始まって4食とはマジで凄いですw
てか、コチラも安定した美味しさがあるようですね~♪
オープン初日に行ったっきりなのでコチラも機会を作らないと行けませんねw

バスの運転手 | 2018年3月24日 21:22

こんにちわ~

牡蠣って聞くと、なんかテンションが上がりますw

未訪なのでコチラにも行ってみなきゃなぁ~。

たく☆ | 2018年3月25日 10:11

キングさん
ありがとうございます
いえいえ。
京都遠征の時の方が何杯も食ってましたからこのくらいは余裕です。
キングさんならその倍も行けるでしょう。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月25日 12:29

RAMENOIDさん
ありがとうございます
開店したばかりは大体どこもイマイチですからね。
段々磨かれて美味しくなってると思うので是非また覗いてみてください^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月25日 12:31

ガッチャマンさん
ありがとうございます
食べる気になれば1日で1週間分のレポは行けます^ ^
早く落ち着くと良いですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月25日 12:33

North Coastさん
ありがとうございます
遠征の纏め食いが多いです。
牡蠣の火の入り具合が抜群です。
ちかくに寄られたら是非。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月25日 12:36

コウスケさん
ありがとうございます
頑張れば10はいけるかもしれません。
夜ならお酒を飲みながらゆっくり過ごせそうです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月25日 12:41

まるまるさん
ありがとうございます
4位は余裕でしょう。
好きな感じのお店だと思いますよ。
是非覗いてみてください。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月25日 12:43

たけどんさん
ありがとうございます
割と清湯です。
その後に溶かして濁りが出てきます。
美味しいですよ^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月25日 12:44

おゆさん
ありがとうございます
以前に7食べた時のレポも上げてますので余裕です。
好きなお店だと思いますので是非覗いてください。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月25日 12:45

バスの運転手さん
ありがとうございます
やっぱり4より7食べた時の方がお腹いっぱいになりました。
開店時より味も良くなってる事でしょう。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月25日 12:47

たくさん
ありがとうございます
落ち着いた雰囲気でしたよ。
近くに行かれたら覗いてみてください。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月25日 12:49