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朝からラーメンが食べたい時、24時間営業の暖簾は頼もしい事この上ない。セントラルキッチンの安定感、エースコックのカップ麺スープを少し濃厚にしたかのような、豚がらと白い粉の効いた口当たりの良いスープ。湯面にマー油（焦がしにんにく油）が漂う事で香ばしさも醸され、豚とニンニクの相乗効果により旨味の強さが飛躍的に高まる味の設計。やや醤油だれの塩味が強めだが、麺と共に頬張れば余り気にならない程度に思える。プリッとした歯応えの中麺は個性がないため、その印象にはスープの実力がダイレクトに反映される。今日は湯温が高過ぎたため香りや旨味を感じ難かったが、全ての要素が突き抜け過ぎない絶妙な点を突いた味の設計力は絶妙。おはようNiceDay、朝からHiDay、朝からラーメン、癖になりそうな気が。
＞エースコックのカップ麺 すごく解りやすい例えです（笑 自分もスーパーカップ1.5のとんこつ味にかなり近いと思います 金が無い時によく食ってました。 エースコックさんは 質より量 のイメージありますね イカ焼きそばの大盛りも大好きでしたよ＾＾
駅までの経路に日高屋があるんです。しかも、亀戸店は24時間営業…。 北口駅ナカの立ち食いそばが劇的かつ致命的に低品質のため、家で食べずに出る時は概ね日高屋になりそうですｗ エースコックって一定のニーズ掴み続けてますね。戦略が良いなと思ってます。
Dr.KOTO
高血圧グリーンモンキー麺
(有)やまか食堂.ne.jp
MASA
Dr.KOTO
湯面にマー油（焦がしにんにく油）が漂う事で香ばしさも醸され、豚とニンニクの相乗効果により旨味の強さが飛躍的に高まる味の設計。やや醤油だれの塩味が強めだが、麺と共に頬張れば余り気にならない程度に思える。
プリッとした歯応えの中麺は個性がないため、その印象にはスープの実力がダイレクトに反映される。今日は湯温が高過ぎたため香りや旨味を感じ難かったが、全ての要素が突き抜け過ぎない絶妙な点を突いた味の設計力は絶妙。
おはようNiceDay、朝からHiDay、朝からラーメン、癖になりそうな気が。