7年ぶり。谷保の方は近いので比較的行くのだがこちらはかなり久々になった。
21:00入店でほぼ満席。厨房には男性1人なので店主さんだろう。先客は常連さんが多いようで店主さんと会話が弾んでいた。
券売機を見ると残念ながらチャーシューメンは売り切れだったので「のりみそらーめん」と「味卵」の食券を購入。
細麺なので5分も経たずに出来上がった。

スープは谷保同様細かい背脂が浮いているがマイルドな味噌味。基本の味を確認したところで勿論ニンニククラッシュ。まずは2片入れると優しかった味がなかなかパンチの効いた感じに。それだけでも十分美味かったのだが調子こいてさらに2片入れてしまった。
麺は博多より少しだけ太いといった感じでしなやかな食感。
すぐに食べてしまったのですかさず替玉。今度は丼に投入後すぐ食べたせいかなかなか硬めの食感だった。
具はチャーシュー、ネギ、モヤシ、海苔。別椀で味玉。
チャーシューは1枚だけだがこれがものすごい大きさでビックリ。谷保のもそれなりに分厚くて好きなのだが、こちらは野猿や仙川の二郎のブタに匹敵するサイズ。しかもとても柔らかく味付けも本当に文句のつけようのない出来だった。
味玉は黄身がトロトロの半熟でやや薄めの味付け。
前日に続いてニンニクまみれのスープを飲み干してしまった。

チャーシューにはちょっと衝撃を受けたな。次回は必ずチャーシューメンを食べなければ。
接客も素晴らしかったです。近かったら常連になりたいとさえ思った。