Item: 八王子らーめん つけ麺専門店 びんびん亭 ユーロード店
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ中央本線八王子駅の北西、繁華街の一角にある。
・店の外観：地上より一段低い入口、赤い暖簾。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２１席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以１人。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：ラーメン（６００円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、細切りメンマ、ノリ（１枚）、刻みタマネギ。
・麺　　　：極細の断面が正方形で軽いウェーブのあるシコシコした食感。伸びるの早い。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると八王子系の醤油味。出汁のベースは魚介系っぽい感じでそこに鶏も入っている感じ。程良い甘みもあり醤油の尖りも弱めでマイルド。
・その他：
堪能した。