これは美味い。
桂家の跡地にオープンしたお店。
桂家はかなり頻繁に行っていたお店なので、全然関係ないはずなのに、やはり期待して行きました。
（多少桂家と比べてしまってますが、ご了承ください）
店は基本的に桂家の居抜き、ただし店内は券売機と水のサーバーの位置が入り口側に変わり、桂家で混雑の一因となっていた（と私は思ってます・笑）マンガは廃止、待ち人が座るカウンター席後ろのベンチ席も無くなり、レイアウトは改善しています。（と私は思ってます・笑）
そして肝心のラーメン、まずはスープ、濃厚という名前に偽りなし。桂家のような荒々しい濃厚さではなく、骨の粉々感がありつつもマイルド、しかも臭み全くなく、もちろん物足りなさも全くなし。これはかなり好みです。
麺は今回太麺をチョイス、トロみのあるスープが良く絡みます。具材のキクラゲが九州の豚骨ラーメンを彷彿とさせ、麺・スープ共に良く合います。他、チャーシュー、海苔、ネギとシンプルながら良く考えられてるなと感心しました。
もう一つのマー油入り（同じ価格）の方も気になるなぁ。
ネットの情報ではまだプレオープン期間で、これからメニューをブラッシュアップさせていくみたいな話もあるようで、券売機にも「Coming soon」の張り紙があるし、色々変わって美味しくなっていくのかと思うと今から楽しみです。
元々通いやすい位置にあるお店なので、これからもお世話になります。
方南町はこのかなや、少し歩けば名店蘭鋳、そして永福町の人気店も駅近にオープン予定とか…もっともっと盛り上がっていけばいいなぁ。
ご馳走さまでした。