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家系巡り②直系ライクな家系とのこちらへ。20時20分入店で先客1名後客5名。掲題を購入してチケットお渡し。好みは全て普通でお願いしました。期待通り醤油強めの豚骨醤油。思いのほかパンチがあり豚骨感しっかりなのは期待以上。トロリとした口当たりも良く濃いめで旨い。家系らしい短め中太平麺はやや芯の残る茹で加減。麺量やや多めで嬉しいですね。チャーシューは燻製の香りが芳ばしく肉感もあってかなり好み。ネギが非常に良くシャクシャク食感に濃いめの味付けを緩和。薬味増しはかなり正解。他、海苔、ほうれん草。ラストに刻み生姜を投入して完食です。旨かったです。予想以上の豚骨感しっかりが好みで良かったです。個々で色々と特徴があって楽しくもあり羨ましい限り。ごちそうさまでした！
まだおおお
OKG12345
GABAN
saima
ぬこ＠横浜
直系ライクな家系とのこちらへ。
20時20分入店で先客1名後客5名。
掲題を購入してチケットお渡し。
好みは全て普通でお願いしました。
期待通り醤油強めの豚骨醤油。
思いのほかパンチがあり豚骨感しっかりなのは期待以上。
トロリとした口当たりも良く濃いめで旨い。
家系らしい短め中太平麺はやや芯の残る茹で加減。
麺量やや多めで嬉しいですね。
チャーシューは燻製の香りが芳ばしく肉感もあってかなり好み。
ネギが非常に良くシャクシャク食感に濃いめの味付けを緩和。
薬味増しはかなり正解。
他、海苔、ほうれん草。
ラストに刻み生姜を投入して完食です。
旨かったです。
予想以上の豚骨感しっかりが好みで良かったです。
個々で色々と特徴があって楽しくもあり羨ましい限り。
ごちそうさまでした！