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「味噌ラーメン+キャベツ+クラッシュにんにく」@横濱家系ラーメン 勝鬨家の写真【要約】豚骨味噌スープと刻みにんにくを組合せたパンチのあるスープと、キャベツの組み合わせを楽しむ一杯。
【入店状況】2018-01ー07 1304入店。先客3名、後続2名。
【注文】味噌ラーメン(780円)+キャベツ(150円)+クラッシュにんにく(50円)。好みの指定は全て普通とした。
【待ち時間】8分。先客1組2名の調理待ちがあった。
【麺】中太の平麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】豚骨ベースの味噌スープ。味噌は甘みを抑えたタイプのもの。味噌感は十分。ただ、今回はクラッシュにんにくの効果が強すぎて、味噌自体というより味噌+にんにく味のスープになった感はある。
【具】チャーシュー、キャベツ、ほうれん草、海苔、クラッシュにんにく。チャーシューはいつもの燻し風味のもの。キャベツの量はたっぷり。茹で加減もちょうど良い。ほうれん草の量はほどほど。トッピングとして追加したクラッシュにんにくの量がかなり多く思える。
【感想】実は1年くらい前に味噌を食べたことがある(レビュー未)が、そのときより塩加減も抑えめで飲みやすくなった。とはいえ、少し塩っぱめではある。味噌の場合には、にんにくが効きすぎるので、クラッシュにんにくのトッピングではなく、卓上の行者にんにくを使うくらいがちょうどいいかも。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

お疲れ様です。

家系のフルコースって感じですね(^^)
卓上に行者ニンニクもあるのはいいですねー!

酒乱 | 2018年1月7日 14:53

酒乱さん、こんにちは。

更に、フライドガーリックも置いてあるので、にんにくまみれになりたいときにはいい店ですw

ぬこ@横浜 | 2018年1月7日 15:13

キャベツのインパクト、ありますね。
此処はボク好きなんですが。

トナリの店に吸い込まれますが・・・・
早くノス系終えないと・・・

ぬこ@横浜さん。こんにちは。
ニンニクまみれになりたいですけど、こちらの店、ニンニク控えめにして、さっぱりしていそうなキャベツを合わせて楽しむのが良さげのようですね。

いたのーじ | 2018年1月7日 18:56

こんばんは。
こちらは昨年初訪問してクラッシュニンニクを食べました^^ニンニク好きの私には堪らない味でしたが、量はとんでもなく多いのでその後は完全にニンニクテロリストになりましたね(笑)味噌とニンニクも相性良さそうなので、また行く機会あれば、味噌にクラッシュニンニクで食べてみたいです。

poti | 2018年1月7日 21:30

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
>トナリの店に吸い込まれますが・・・・
まあ、お隣は大人気店ですからねえ。
個人的はこっちのジャンクなお店のほうが好みですが。

いたのーじさん、こんにちは。
>ニンニク控えめにして、さっぱりしていそうなキャベツを合わせて楽しむ
まず最初は、それで楽しむのが良いのかなあとは思います。
卓上にも行者にんにく、フライドガーリックがあって、いろいろ味変が楽しめますし。

potiさん、こんにちは。
>量はとんでもなく多いのでその後は完全にニンニクテロリストになりましたね(笑)
私も、昨日はずっと「ステータス:にんにく」でしたw

ぬこ@横浜 | 2018年1月8日 10:43