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1/30（火）19：10 前5後1 汁無し担々麺でも阿吽の血筋らしく、ゴマダレがきちんと主張するタイプで、香辛料＋辣油による辛さと、「シビれる」（痺れ有）にしたので、痺れも効いていた。辛さレベルは、ピリ辛の1段上程度で大したことはなく、後半卓上の辣油を加えた。痺れレベルは意外に強く、「すごくシビれる」にしなかったのは正解だったかも。食後しばらく痺れが続く感じで、個人的にはこのレベルで丁度良い。ほぼストレートな太平打ち麺は、もっちりした弾力が心地よい麺で、この弾力感は自分好み。麺量は150ｇか200ｇを選べるので、200ｇにした。具は、挽肉。水菜。ナッツ。小エビが少量など。適度なナッツのカリカリした歯ごたえがよく、挽肉の粒もそこそこ大きく存在感はまずまず。ゴマダレの主張とカラシビの全体的なバランスは良くおいしく完食。次回は汁ありを試してみたい。
お疲れ様です。 汁なし坦々麺はやっぱりシビレがないとですね！ ビールが合いそうです（＾＾）
酒乱さん、おはようございます！ 最近食べたゴマダレを使った汁なし担々麺の中では もっともバランスがよく、おいしかったです。 ビールも合いそうですし、追い飯も良さげです。
なまえ
95点
79点
82点
88点
82点
横浜タンタン@辛いものの記録
jamira
DMAX
あつ
あたと_13号
汁無し担々麺でも阿吽の血筋らしく、ゴマダレがきちんと主張するタイプで、香辛料＋辣油による辛さと、「シビれる」（痺れ有）にしたので、痺れも効いていた。辛さレベルは、ピリ辛の1段上程度で大したことはなく、後半卓上の辣油を加えた。痺れレベルは意外に強く、「すごくシビれる」にしなかったのは正解だったかも。食後しばらく痺れが続く感じで、個人的にはこのレベルで丁度良い。
ほぼストレートな太平打ち麺は、もっちりした弾力が心地よい麺で、この弾力感は自分好み。麺量は150ｇか200ｇを選べるので、200ｇにした。
具は、挽肉。水菜。ナッツ。小エビが少量など。適度なナッツのカリカリした歯ごたえがよく、挽肉の粒もそこそこ大きく存在感はまずまず。
ゴマダレの主張とカラシビの全体的なバランスは良くおいしく完食。次回は汁ありを試してみたい。