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コメント
eddieさん。こんばんわ。
ちょっと残念なスープだったようですね。
どっしりした豚感のあるやつが食べたいなぁ～
いたのーじ | 2018年1月29日 19:57
いたのーじさん、コメントありがとうございます！
＞どっしりした豚感のあるやつが食べたいなぁ～
ですよね～でもこういうのも今後はあり？なんですかね・・
ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！
もう少し定点観測して・・みます
＞此処は数年前に食べに行って良い印象があったので
脱二郎化するのは残念ですね・・・。
ですよね～近頃はとにかく空いてますよ～
eddie | 2018年1月29日 21:06こんばんは。
見た目はJ系なのに、脱J系の方向性なんですかね。
極太麺で有名だった頃からBM店ですが、未だに行けてないです。。
jim | 2018年1月29日 22:09jimさん、コメントありがとうございます！
＞脱J系の方向性なんですかね
メニューも「ラーメン」から「正油ラーメン」
に変更してました・・
eddie | 2018年1月30日 05:27こんにちは。
こちらしばらく御無沙汰ですが、豚感ライトな感じで落ち着いちゃったんですね(>_<)出汁感あるほうが好みですが、脱Jしてしまう前に再訪しようかな～
poti | 2018年1月30日 09:27potiさん、コメントありがとうございます！
ここ数回はライトなので・・
この路線で行くのでしょうね〜
カエシ・麺・豚は美味しいんですが、、
eddie | 2018年1月30日 10:35こんばんわ。こちらは二郎インスパイアですかね？何が店名を聞いたことがある気がします。豚は良好で麺ボリュームがややという感じですかね？
ЯAGE®︎ | 2018年1月30日 23:24Я∀ＧЁさん、コメントありがとうございます！
＞こちらは二郎インスパイアですかね？
そうです！
＞豚は良好で麺ボリュームがややという感じですかね？
麺が３００ｇない感じでした・・
eddie | 2018年1月31日 05:29KMです。
この店は開店直後に連続して10回位行った気がします。
友人やワイフの印象は脂っぽいというものでしたが、今はどうかな。
ここでは豚骨カレーという言うのをよく食べました。
これは方向性が違うものなんですね。
あっさりしていいと思いますが、全部の方向性を変えるのはかなりの冒険です。
KM | 2018年1月31日 11:28Eddieさん
全体的にもう少しパンチが欲しい感じですかね？
まなけん | 2018年1月31日 20:14KMさん、コメントありがとうございます！
店主さん！どういう方向で考えていらっしゃるか？ですね〜
まなけんさん、コメントありがとうございます！
以前はパンチあったんですが・・
出汁感は重要ですよね〜
eddie | 2018年1月31日 20:56
★スープ・・・豚感乏しくライトです、カエシはまろやかで適度なしょっぱさに甘さも少し、アブラは多めでコクを、こちらは色々ありましたがこの感じで落ち着いたみたいですね、やはりもう少し出汁感が欲しいところです。
★麺・・・・・太めウネリの平たい麺（前回訪問時より細く加水高めです）ツルリと入ってモッチリです、なのでライトなスープとの相性は良いかもですね！量は300gまでは無く280gくらいな体感です。
★具材・・・・豚は厚み大きさとも二郎標準で味付け薄めでプルプルな柔らかさで美味しい、野菜は半生固めでスープに浸して丁度良い具合に、コールしたニンニクは少なめで存在感弱いです。
★カエシ、麺、豚と良い感じなので、豚感ライトさは残念ですね〜麺もオーション使用やめたようで脱J系の噂もチラホラ・・・他には味噌や焦がしエビなるメニューもありました、店は店主さん一人で愛想良い接客です。