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1/26(金)12:50頃 初訪。先客6名、後客3名。店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。【ちょっとビターな味噌らーめん】と迷いましたが、指が【煮干しらーめん】のボタンを・・・10分程で着丼です。先ずはスープを一口・・・着丼時、ニボの香りがフワッと立ち昇り食欲をソソります。鶏白湯の微かな甘みの中に若干エグミのある煮干しが合わさった、僅かにトロミのあるスープです。塩分濃度も程好く、シッカリとニボが効いています。自家製全粒粉入り中細麺は茹で加減ジャストのプツクツ食感で、ニボスープに合う美味しい麺でした。大判レアチャー2枚はシッカリ柔らか仕上げ、穂先メンマはシャクシャク食感、味玉は黄身トロゼリー状で、何れも美味しいものでした。粗めに刻まれた玉葱がスープと良く合い、美味しく完食・完飲です。接客も扉を出るまでキチンとお見送りされ、感じ良かったです。他のメニューも気になりますね〜。ごちそうさまでした〜♪
ぴろリポ
帰りに１杯
虎壱
たく☆
Rasty
店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。
【ちょっとビターな味噌らーめん】と迷いましたが、指が【煮干しらーめん】のボタンを・・・
10分程で着丼です。
先ずはスープを一口・・・着丼時、ニボの香りがフワッと立ち昇り食欲をソソります。
鶏白湯の微かな甘みの中に若干エグミのある煮干しが合わさった、僅かにトロミのあるスープです。
塩分濃度も程好く、シッカリとニボが効いています。
自家製全粒粉入り中細麺は茹で加減ジャストのプツクツ食感で、ニボスープに合う美味しい麺でした。
大判レアチャー2枚はシッカリ柔らか仕上げ、穂先メンマはシャクシャク食感、味玉は黄身トロゼリー状で、何れも美味しいものでした。
粗めに刻まれた玉葱がスープと良く合い、美味しく完食・完飲です。
接客も扉を出るまでキチンとお見送りされ、感じ良かったです。
他のメニューも気になりますね〜。
ごちそうさまでした〜♪