京急弘明寺の見逃せないお店です。


商店街風情をしっかり保ちつつも
担々麺特化の店としてクオリティを発揮する店。
好評でレギュラー化(？)したこのメニュー。
ずっと食べようと思っていたのですが尼茶様の素晴らしいレビューに甘えて
スケジュールがのびのびになってしまいました。
やっと食べることができましたぜ。



「担々もやし麺」
ここ数年で５回以上は来てるんだけど、
過去レビュー２件？！　あれ？？　(レビューさぼりバレる)

【スープ】
しっかりと胡麻の風味が伝わる王道系。目新しさはありませんが実直な作りでしっかりとしたスープ。
庶民的ですが既成感があまりなく、甘ったるくなくビターめのまとめ方でけっこう好きなタイプです。
辛さのバランスもいいし、痺れは卓上のミル花椒を振ってお好みで。華やかな香りも加わります。
辛党の方はオーダー時に辛さ指定できるので自分の好みに選択。

【麺】
中細のストレート。茹で加減も申し分なし。意外にも後半あまりダレません。

【具】
デフォの担々ベースに炒めたもやし・にら・タマネギ。そして挽肉。
香ばしさと炒め油がスープにも作用してコク増しされている印象。

【全体】
なんか心が温まる内容だなぁ～。ずば抜けて何かが突き抜けてるという感じじゃないんですが、
この店の一杯には癒されます。変な肩肘張らないで自然体で頂ける、そんな一杯です。　　　　　
さらに求心力高い炒め物もオンしてあり、商店街風情・客層ファーストという心意気も感じられ
好感しか持てない一杯でした。　　この店、もうちょい他メニューレビューも上げなきゃ。