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「特製中華そば(塩)980円」@手打式超多加水麺 ののくらの写真超多加水自家製麺ということで気になって2017年年末に伺いました。
店内はカウンターのみで席数が少なく茹で時間など回転が遅いと聴いてましたが運良く並び3人目に接続、平日ではあったけど20分待ちぐらいで食べられました。

色々具が入る特製が食べたくなりました、鶏、豚チャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、全てそつなく美味しい、目立つのはやはり麺、モチモチ極太麺、弾力があり旨い。スープは完食したくなる鶏と魚介、旨味が良く出て飲み易い。
これは醤油や油そばもさぞかし美味しいことでしょう。

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