Item: 手打式超多加水麺 ののくら
Rating: 85
Author: 麺’s

85点

麺’s

12/28 12：30頃

前回麺切れで残念な思いをした話題の新店にリベンジ✨

こちらは先に食券を買って外で並ぶ方式です。
券売機で表題の特製ラーメンの食券をポチッとして外の列に並びます。

外待ち→中待ち→食券を渡して→カウンター席に呼ばれてから醤油か塩の選択を聞かれますので、初めてなので醤油でお願いしました。

こちらはガラス張りで4畳くらいの広い製麺室があって、製麺機に製麺台にこん棒と本格的な麺打ちのようで、とても楽しみですね！

程なくしてご対麺です。

それでは頂きます。
うーん！旨い！スープは魚介と鶏ですかね。
醤油がキリッとした口当たりでグビグビ行けちゃいますね。

麺は、超多加水のツルシコもっちり極太縮れで、見てはいませんが恐らく手もみしてると思う美味しい麺です。
これはかなり好きな麺ですよ。コシも強い。

具は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、三つ葉、ワンタン、のり、味玉。
豚チャーは少し好みから外れましたが、鶏チャーは大きくってウマウマ。
メンマは薄味でシナっとした食感。
白髪ネギと三つ葉は食感も香りもいいアクセントに
のりとワンタンは普通かな。
味玉は濃厚でオレンジのゼリータイプで美味しい。

やっぱり麺が美味しいですね。

これは塩バージョンも食べてみたいですね。
美味しいラーメンご馳走様でした。

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2018年1月5日 14:31投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

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麺’sさんの他のレビュー

こんにちは。

やはりこちらは皆さん高得点ですね。
店名にしてしまうくらいなので、麺へのこだわりは半端でないのでしょうね。

glucose | 2018年1月5日 16:22

こんにちは。
醤油の色が濃いめで、どんな味なんだろうと興味湧きます。
みなさまこぞって訪問されてますもんね。
時間をみつけて行ってみたいでう。

mona2 | 2018年1月5日 16:22

ども〜
キレキレの醤油！
最近、このようなスープを欲しています
こちら方面は商用が無いので
チャリで遠征してみようかな？

はち～減量中～ | 2018年1月5日 17:17

こんばんは！

ののくらさん、めっちゃ羨ましい！！

実は今日1月5日、こちら目指して行動したんです。。

とにかくこちらの麺が旨そうで、オープン以来ずっと気になってますから。

ところが、ツイッター見ると、今日はおさかなやでした。

まずはデフォを頂きたいので、、(T ^ T) 断念。

次点の柏の某店に伺いました。

麺ズさんのレビュー拝見したら、ますますリベンジの気持ちが強くなりましたよ〜(*ﾟ▽ﾟ*)